Prima birra! - Versione stampabile

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Prima birra! - Spin - 02-03-2022

Ciao, ho assaggiato dopo più di un mese di maturazione la prima birra che ho fatto, una lagher della Cooper però sento come un leggero acidulo nel finale, volevo sapere se è una caratteristica di questo malto o se ho fatto qualche errore ed è un ossidazione

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RE: Prima birra! - Letdarri - 02-03-2022

Per le birre in kit è ancora presto, aspetta un altro mese.
Mi ricordo la prima che feci, assaggiata poco meno di un mese dall'imbottigliamento, era piuttosto amara e slegata, si sentiva cioè separatamente l'alcool e altri aromi.
Dopo oltre 2 mesi è migliorata notevolmente.

Per sapere se eventualmente hai fatto qualche errore, dovresti dettagliare esattamente la procedura seguita per farla

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RE: Prima birra! - Spin - 02-03-2022

Allora, ho seguito i passaggi illustrati ma avendo solo quello ho santificato con il bisolfito che mi avevano fornito con il kit e poi ho fatto un travaso.
Questi possono essere, secondo me, le cose che mi hanno messo in dubbio

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