Luppolo selvatico - Versione stampabile

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Luppolo selvatico - alessiosky77 - 21-04-2021

Ciao!!! Ho trovato  dei luppolo selvatici ( urtisins) in friulano e volevo essicarli x un passaggio di luppolatura... secondo voi ill metodo x asciugarli al meglio quale è?

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RE: Luppolo selvatico - Kingema - 24-04-2021

(21-04-2021, 10:38 )alessiosky77 Ha scritto:  Ciao!!! Ho trovato  dei luppolo selvatici ( urtisins) in friulano e volevo essicarli x un passaggio di luppolatura... secondo voi ill metodo x asciugarli al meglio quale è?

Il forno a 40-60°C, vanno essiccati immediatamente dopo il raccolto. Io non penso tuttavia sia saggio utilizzare luppolo selvatico per la produzione di birra, quantomeno se ne dovrebbe valutare l'aroma all'olfatto e sapere quando siano buoni per il raccolto (e quindi averne l'esperienza per farlo).

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RE: Luppolo selvatico - alessiosky77 - 24-04-2021

Ok grazie mille!!!!

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