Quantità lievito S-04 - Versione stampabile

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Quantità lievito S-04 - Vin84 - 02-12-2020

Buongiorno,
ho intenzione di fare una birra da malto preparato Mr Malt Premium Traditional Brown Ale.
Credo che la OG sia intorno a 1.04 (max 1.052, ma non credo che da malto preparato sia così alta), ho preso una bustina da 11,5 grammi di lievito secco Fermentis S-04. Vi volevo chiedere se per la canonica quantità di 23 litri (un po' meno magari) una sola bustina sia sufficiente o se possa andare in underpitching. Voi quanto lievito mettereste?

Grazie!

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RE: Quantità lievito S-04 - Kingema - 02-12-2020

(02-12-2020, 02:38 )Vin84 Ha scritto:  Buongiorno,
ho intenzione di fare una birra da malto preparato Mr Malt Premium Traditional Brown Ale.
Credo che la OG sia intorno a 1.04 (max 1.052, ma non credo che da malto preparato sia così alta), ho preso una bustina da 11,5 grammi di lievito secco Fermentis S-04. Vi volevo chiedere se per la canonica quantità di 23 litri (un po' meno magari) una sola bustina sia sufficiente o se possa andare in underpitching. Voi quanto lievito mettereste?

Grazie!

Una bustina con quella OG va bene.

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