Dubbio - Versione stampabile
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Dubbio - nautonnier73 - 27-10-2019
Salve. Ho un piccolo dubbio. Ho fatto bollire 4 litri di acqua. Spento il fuoco e versato i fermentabili. Ho aggiunto il malto amaricato del kit, girando delicatamente. Per non ossigenare. A quel punto avevo un mosto di circa 90 gradi.
A questo punto ho versato (delicatamente) il mosto nel fermentatore ove stavano cubi di ghiaccio (ho messo l'acqua nei contenitori del gelato). La mia domanda รจ: con questa procedura rischio una ossidazione?
Grazie
RE: Dubbio - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2019
No! Tranquillo!