LIEVITO QUALE MI CONSIGLIATE? - Versione stampabile

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LIEVITO QUALE MI CONSIGLIATE? - Marco86 - 03-05-2012

ciao a tutti io vorrei fare un kit con una indian pale ale della coopers volevo sapere che lievito mi consigliereste oggi mi hanno detto di usare questo http://www.mr-malt.it/materie-prime/lieviti/secchi/lievito-secco-saflager-s-23-g-11-5.html che è un'ottimo lievito. che ne dite vado sicuro?

grazie ciaoooooooo

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RE: LIEVITO QUALE MI CONSIGLIATE? - Cencio - 03-05-2012

direi proprio di no.....quello che ti hanno consigliato è un lievito lager (basse temperature), tu devi fare una indian pale ALE, quindi devi usare un lievito ALE (alte temperature)
io ti consiglierei il safale S-04 che è ceppo di lievito inglese (la tua è una birra stile inglese) oppure anche il safale US-05 và bene!
ciao buona birra, facci sapere come viene!!

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RE: LIEVITO QUALE MI CONSIGLIATE? - toscanos - 03-05-2012

(03-05-2012, 08:19 )Marco86 Ha scritto:  ciao a tutti io vorrei fare un kit con una indian pale ale della coopers volevo sapere che lievito mi consigliereste oggi mi hanno detto di usare questo http://www.mr-malt.it/materie-prime/lieviti/secchi/lievito-secco-saflager-s-23-g-11-5.html che è un'ottimo lievito. che ne dite vado sicuro?

grazie ciaoooooooo

Per una Ipa usa safale S-04 o safale US-05

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