Quale acqua per Winter Ale - Versione stampabile

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Quale acqua per Winter Ale - Triny - 27-09-2018

Ciao, 
devo fare la Winter Ale di Mr Malt e sto impazzendo per capire quale acqua usare.
Premetto che non uso quella del rubinetto, sto cercando quella adatta in bottiglia.
Se non erro tra le decine di pagine web e libri sfogliati, serve un'acqua mediamente dura, ma non so quale prendere.
Sapete consigliarmi un paio di nomi per acque in bottiglia da prendere al supermercato?

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RE: Quale acqua per Winter Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 27-09-2018

L'acqua " Vera " è mediamente dura!

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RE: Quale acqua per Winter Ale - Triny - 28-09-2018

Grazie!

(27-09-2018, 11:35 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  L'acqua " Vera " è mediamente dura!

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RE: Quale acqua per Winter Ale - ancarano - 03-10-2018

Domanda banale: ma voi notate differenza nel risultato finale usando una marca piuttosto che un altra?

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RE: Quale acqua per Winter Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 03-10-2018

Molto difficile...
Trovi la differenza usando determinati luppoli!

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RE: Quale acqua per Winter Ale - ancarano - 03-10-2018

Si in effetti la domanda nasce perchè io, nel mio piccolo, usando i kit non noto differenze sul risultato... nemmeno paragonando gli stessi kit!
Apprezzo molto più differenza, ad esempio, nel passare da estratto di malto liquido a polvere piuttosto che usare lieviti diversi.

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