Lievito secco T58 prossimo a scadenza - Versione stampabile

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Lievito secco T58 prossimo a scadenza - Letdarri - 02-03-2018

Salve a tutti.
Ho due bustine di lievito secco T58 con scadenza marzo 2018.
Potrei utilizzarli al posto del'US05 per una Ale, non proprio in stile, 23 lt circa, 1050 di OG?
Controindicazioni?

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - ALLIEVO BIRRAIO - 02-03-2018

Usalo, ma fallo lavorare con una temperatura bassa.

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - Kingema - 07-03-2018

Uno starter al T-58 e sei apposto.

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - sinimar - 31-08-2018

Per una stout è possibile utilizzare il T58?

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - Letdarri - 31-08-2018

No, meglio un S04 o Us05

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - sinimar - 31-08-2018

Che siano meglio non c'è alcun dubbio, ma in mancanza di altri lieviti e volendo sperimentare un po' ci può stare o esce un intruglio imbevibile?

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Lievito secco T58 prossimo a scadenza - alesim - 31-08-2018

Imbevibile no ma non sarà una Stout...il T-58 è molto caratterizzante e lo speziato che rilascia con lo stile che vuoi fare proprio non ci azzecca

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RE: Lievito secco T58 prossimo a scadenza - vrantist - 01-09-2018

Beh ma esistono anche le Belgian Stout, anche se per niente facili da far bene.

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