Breferm Birra di natale - Versione stampabile
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Breferm Birra di natale - apneateam - 23-04-2012
mi sto accingendo a fare questa birra, vi chiedo consigli e suggerimenti,
tipo va bene cosi come da kit breferm o è meglio modificare qualcosa e cosa? chi la già fatta mi sa dire se è buona?
grazie a tutti
RE: Breferm Birra di natale - shottolo - 23-04-2012
fatta
lascia tutto com'è e stai basso col priming
tempi di maturazione lunghi, secondo me non conviene consumarla fino ad almeno 6 mesi
ne ho ancora una decina di bottiglie con invecchiamento 14 mesi e sono molto buone: corposa, profumata e amara
Breferm Birra di natale - toscanos - 23-04-2012
sostituisce lo zucchero con estratto di malto.
RE: Breferm Birra di natale - apneateam - 23-04-2012
ok grazie.... curiosita è molto amara? mi conviene fare 2 kit in modo da produrre 14 litri?
RE: Breferm Birra di natale - shottolo - 23-04-2012
(23-04-2012, 03:58 )toscanos Ha scritto: sostituisce lo zucchero con estratto di malto.
non c'è da aggiungere zucchero
io ho fatto due kit visto che è da 7 litri e col travaso se ne perde quasi 1. E' decisamente amara come birra ma ben bilanciata da un corpo importante
Breferm Birra di natale - toscanos - 23-04-2012
(23-04-2012, 04:28 )shottolo Ha scritto: non c'è da aggiungere zucchero
io ho fatto due kit visto che è da 7 litri e col travaso se ne perde quasi 1. E' decisamente amara come birra ma ben bilanciata da un corpo importante
Se metti l'estratto di malto da corpo.
RE: Breferm Birra di natale - Esecutore - 24-04-2012
fatta e aimè non ancora assaggiata... ha solo 2 mesi di cantina.... comunque mi sono promesso di assaggiarne una inizio luglio e poi aspetto fino ai primi freddi ottobre/novembre prima di iniziare a consumarla