Consigli su priming per Weiss - Versione stampabile

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Consigli su priming per Weiss - Alessandro. - 11-11-2017

Ciao ragazzi, sono alla mia seconda cotta e sto provando a fare una weiss con estratto secco wheat. La fermentazione è nelle fasi conclusive (densità 1009 a 20°C) e sono un po' in ansia per il priming. Vorrei utilizzare un 7-8 g/L, ma non so se può essere troppo o troppo poco. 
Qualcuno di voi ha avuto esperienze dirette (positive o anche negative)? 
Grazie a chi vorrà condividerle!

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RE: Consigli su priming per Weiss - ALLIEVO BIRRAIO - 11-11-2017

Rimani sui 8 grammi per litro.

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RE: Consigli su priming per Weiss - Letdarri - 12-11-2017

Dipende come la preferisci.
Se piuttosto carbonata va bene come suggerito da Allievo.
Io generalmente supero di poco i 7 gr/l e per i miei gusti è abbastanza carbonata.

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