Rifermentazione in bottiglia a 26 gradi - Versione stampabile
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Rifermentazione in bottiglia a 26 gradi - Vanderbeer - 26-06-2017
Ho prodotto 20 litri con il kit Mr.Malt Kangaroo, temperatura per la fermentazione primaria sui 21-22 gradi in camera refrigerata casareccia.
Ora ho imbottigliato ma nella suddetta camera refrigerata tutte le bottiglie non ci stanno e la di temperatura esterna che posso avere per la rifermentazione in bottiglia è di 25-26 gradi centigradi. Che conseguenze devo aspettarmi?
Grazie per le esaurienti risposte.
Vanderbeer
RE: Rifermentazione in bottiglia a 26 gradi - Kingema - 26-06-2017
Nessuna. Le temperature sono buone. E comunque in caso di temperature alte hai una più precoce carbonatazione e un invecchiamento più rapido. Con conseguente poca pulizia della birra. Gli invecchiamenti chiaramente si fanno sotto i 16 gradi.
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