Lievito secco Fermentis SafAle BE-134 (Saison) - Versione stampabile

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Lievito secco Fermentis SafAle BE-134 (Saison) - Miciospecial - 27-05-2017

Trattasi del nuovo lievito secco della Fermentis! il SafAle BE-134 (Saison).
Per il momento disponibile solo in formato da 500gr ma a breve avremo le bustine da 11,5 gr!

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RE: Lievito secco Fermentis SafAle BE-134 (Saison) - giuseppes - 01-12-2017

Approfitto del post senza che ne apra uno nuovo. Ho preso questo lievito per la prossima saison e volevo sapere se qualcuno lo ha già provato. come gli è sembrato e soprattutto qualche consiglio sulla temperatura di fermentazione, grazie.

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RE: Lievito secco Fermentis SafAle BE-134 (Saison) - Tarma - 02-12-2017

Attenuazione apparente bella elevata (90%), profilo speziato, fruttato e citrico. Pare avvicinarsi molto ai profilo della Saison Dupont.
Come temperature 25°C

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RE: Lievito secco Fermentis SafAle BE-134 (Saison) - giuseppes - 03-12-2017

Ottimo, grazie Tarma, ora non resta che provarlo

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