SafLager W-34/70 scaduto - Versione stampabile
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SafLager W-34/70 scaduto -
MessiAiem - 21-04-2017
Ieri sono entrato in possesso di 4 bustine da 11.5 gr cadauna di lievito SafLager W-34/70 che però sono scadute a Febbraio 2017.
Secondo voi posso ancora utilizzarlo per realiizzare:
- Lager- German Pilsner (1044-1050) oppure
- Lager- Bohemian Pilsener (1044-1056) oppure
- Ale - Smoked-falvored & wood aged beer
Ho sentito parlare del pitching rate e di un calcolatore per valutare la presenza di cellule attive in base alla data di scadenza del lievito
Potreste indicarmi un link a cui fare riferimento per vedere come usarlo?
Grazie
MMB
SafLager W-34/70 scaduto -
alesim - 21-04-2017
https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
RE: SafLager W-34/70 scaduto -
MessiAiem - 21-04-2017
(21-04-2017, 10:48 )alesim Ha scritto: https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
Sono andato a vedere come funziona e ho impostato i seguenti valore:
- Units = Metric
- Sugar Scale = Gravity
- Wort Gravity (OG) = 1050
- Wort Volume = 23 litri
- Target Pitch Rate: Cosa devo mettere ?
- Yeast Type: = dry packets
- Dry Yeast Amount = 46 ( 11.5 gr x 4 bustine)
- Cell Density: Cosa devo mettere ?
Con i dati di dafult ai punti 5 e 8 il risultato è:
- Cells Available: 340 billion cells
- Pitch Rate As-Is: 1.07M cells / mL / °P
- Target Pitch Rate Cells:238 billion cells
- Difference: 102 billion cells
- Starter not required! You're good!
Vuol dire che posso usarlo, vero? Ma consa centra la scadenza allora? ho capito male io?
Grazie
MMB
RE: SafLager W-34/70 scaduto -
ALLIEVO BIRRAIO - 21-04-2017
Usale, non farti problemi.
RE: SafLager W-34/70 scaduto -
MessiAiem - 21-04-2017
(21-04-2017, 09:36 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Usale, non farti problemi.
Ok grazie ma cosa andrebbe messo nei punti 5 e 8
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SafLager W-34/70 scaduto -
alesim - 21-04-2017
5-pro brewer 1.5 (lager)
8- metterei 8 per stare più tranquillo
Zero problemi comunque sulla scadenza
In pratica devi usarne 4
RE: SafLager W-34/70 scaduto -
MessiAiem - 21-04-2017
(21-04-2017, 10:25 )alesim Ha scritto: 5-pro brewer 1.5 (lager)
8- metterei 8 per stare più tranquillo
Zero problemi comunque sulla scadenza
In pratica devi usarne 4
Grazie
Uso sempre questo valori?
Inviato dal mio HUAWEI VNS-L31 utilizzando Tapatalk
SafLager W-34/70 scaduto -
alesim - 21-04-2017
Se guardi in basso ci sono alcuni valori stimati
Io resto sempre sugli 8 milioni di cellule