Lievito ipa - Versione stampabile
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Lievito ipa - PRESIDENTE - 11-04-2012
ragazzi,cosa preferite voi per un'ipa l'us 05 o l's 04.e secondo voi quali sono le differenze?
RE: Lievito ipa - Lollo - 11-04-2012
In teoria (tutto è opinabile) se fai una IPA usi US04, se fai una APA vai con l'US05.
Sul sito della Safale sono riportate le carettistiche base dei due lieviti ti do il link.
http://www.fermentis.com/FO/pdf/Tips-Tricks.pdf
Lollo
RE: Lievito ipa - 8gazza - 11-04-2012
Safale S-04
E' un lievito consigliato per tutti gli usi, soprattutto birre inglesi.
Alta fermentazione.
Safale US-05
Per birre ale americane più neutre.
Alta fermentazione.
RE: Lievito ipa - PRESIDENTE - 11-04-2012
ce l'ho tutti e due,come lo vedete l'us05 su una stout?
RE: Lievito ipa - Lollo - 12-04-2012
Io l'ho usato per una imperial stout.
Io ce lo vedo bene, mi piacciono le stout con un bel sapore pulito
Lollo
RE: Lievito ipa - gyve - 12-04-2012
quoto lollo, non ci piacciono gli esteri nelle stout!
RE: Lievito ipa - PRESIDENTE - 12-04-2012
allora e' andata,s04 per l'ipa e us05 per la stout speriamo bene sono per il concorso.dopo il fallimento della prima,per riportarmi in carreggiata devo fare qualcosa tipo punk ipa
RE: Lievito ipa - gyve - 12-04-2012
se ti viene tipo punk ipa dimmi che luppoli hai usato!
RE: Lievito ipa - PRESIDENTE - 12-04-2012
(12-04-2012, 09:59 )gyve Ha scritto: se ti viene tipo punk ipa dimmi che luppoli hai usato!
sul sito della brew dog li dichiarano,ma dichiarano anche monomalto pale ale maris e og a 1053....ma se la punk e' talmente densa che se magna invece di berla!!!
RE: Lievito ipa - gyve - 12-04-2012
troppo rossiccia per essere mono maris otter.. I luppoli invece mi interessano
trovati!
Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin