Volume in fementatore - Versione stampabile

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Volume in fementatore - Maurilio - 29-06-2016

Secondo voi esistono delle controindicazioni ad usare un fermentatore da 50L per cotte di 25? Da quello che leggo in giro, penso che, nonostante lo spazio vuoto, la co2 generata dalla fermentazione dovrebbe proteggere il mosto andando a sostituire l'ossigeno nello spazio inutilizzato. Sto passando ai fermentatori in inox e, visto il costo, vorrei acquistarli solo nella misura di 50L in modo da farci sia cotte da 50 che da 25. Che ne pensate?

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RE: Volume in fementatore - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2016

Non succede niente!

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Volume in fementatore - vrantist - 29-06-2016

Vai tranquillo. Io faccio starter da 4-5 litri nel fermentatore classico senza alcun problema.

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Volume in fementatore - Maurilio - 30-06-2016

Grazie ragazzi!

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RE: Volume in fementatore - Lo Zingaro - 30-06-2016

Se non ricordo male la c02 è più pesante dell'aria e costituisce uno strato sopra il mosto che lo rende virtualmente isolato dal resto
giao

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