Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale
Luppolo da aroma per IPA - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Luppoli (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=38)
+---- Discussione: Luppolo da aroma per IPA (/showthread.php?tid=13011)

Pagine: 1 2

Luppolo da aroma per IPA - pdor93 - 11-03-2016

Ciao, vorrei fare una IPA, come luppolo da amaro pensavo all'Amarillo, come luppolo da aroma avete consigli? (sono alle prime armi, quindi qualsiasi genere di consiglio è ben accetto)

grazie

RE: Luppolo da aroma per IPA - lorevia - 11-03-2016

da aroma hai un ventaglio quasi infinito, dipende da cosa vuoi
per amaro va bene ma al dire il vero è un po sprecato ed è uno di quelli consigliati da aroma

lorenz

RE: Luppolo da aroma per IPA - pdor93 - 11-03-2016

(11-03-2016, 09:29 )lorevia Ha scritto:  da aroma hai un ventaglio quasi infinito, dipende da cosa vuoi
per amaro va bene ma al dire il vero è un po sprecato ed è uno di quelli consigliati da aroma

lorenz

quindi cosa consiglieresti per l'amaro? io ho fatto due conti per avere un IBU di 44. 
 questo è quello a cui avevo pensato:


RE: Luppolo da aroma per IPA - Paul - 12-03-2016

Se vuoi un IPA IPA luppoli inglesi...
Se vuoi una Birra luppolata quelli che preferisci come se non ci fosse un domani!!!

RE: Luppolo da aroma per IPA - theguardian - 12-03-2016

Anche secondo me l'Amarillo è uno spreco messo in amaro...

Metti un Northern Brewer in amaro e magari proprio l'Amarillo in aroma... Wink

RE: Luppolo da aroma per IPA - pdor93 - 12-03-2016

(12-03-2016, 11:17 )theguardian Ha scritto:  Anche secondo me l'Amarillo è uno spreco messo in amaro...

Metti un Northern Brewer in amaro e magari proprio l'Amarillo in aroma... Wink

60 gr Northern brewer, 6,0 % a.a., 60 min; 
40 gr Northern brewer, 6,0% a.a., 30 min; 
50 gr Amarillo, 9,0% a.a., 10 min; 
30 gr Amarillo, 9,0% a.a., 5 min;

e poi magari ci butto gli ultimi 20g di Amarillo in DH...

dite che così viene abbastanza bilanciata?

RE: Luppolo da aroma per IPA - Paul - 12-03-2016

Litri???

RE: Luppolo da aroma per IPA - pdor93 - 12-03-2016

in cotta ne faccio 12, 8 per il mashing e poi aggiungo il resto. In tutto arrivo a 20.

RE: Luppolo da aroma per IPA - Paul - 12-03-2016

Se vuoi stile IPA Devi quadruplicare quel luppolo...

RE: Luppolo da aroma per IPA - pdor93 - 12-03-2016

scusa l'inesperienza ma è la prima che faccio. se tengo le stesse dosi ma cerco un luppolo da amaro con AA più alta?