Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - Versione stampabile

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Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - sinimar - 06-02-2016

Ciao a tutti, sono alle prese con la mia prima bassa fermentazione ed avrei bisogno di un chiarimento: la lager che ho fatto aveva una OG di 1058, ora dopo 15 gg di fermentazione con un travaso a metà e 3 gg di pausa diacetile ho una FG di 1016. In teoria la fine della fermentazione dovrebbe essere a 1014,5, posso ritenerla ugualmente conclusa e passare alla lagerizzazione o meglio aspettare qualche altro giorno?

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Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - alesim - 06-02-2016

Un punto o due non sono un problema in realtà puoi usare tutti i software che vuoi ma la FG reale non la saprai fino a misurazione di avvenuta se è stabile puoi lagherizzare

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RE: Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - sinimar - 06-02-2016

Se dovessi lagerizzare senza verificare che sia stabile potrei avere qualche problema?

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RE: Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 07-02-2016

Potrebbe essere conclusa. Procedi per lagerizzare.

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RE: Chiarimento su prima lager bassa fermentazione - sinimar - 07-02-2016

Ok grazie

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