È contaminazione! - Versione stampabile

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È contaminazione! - lucabir - 03-02-2016

Mi si è contaminata una birra nella seconda fermentazione!
Ho lavato tutto con sapone poi con oxi poi non sicuro con candeggina!
In casa ho anche questo.... enzybras! Se sanifico anche con l enzybras sono sicuro?
http://www.mr-malt.it/attrezzature/detergenti-e-sanificanti/detergente-enzimatico-enzybras-kg-10.html

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RE: È contaminazione! - ALLIEVO BIRRAIO - 03-02-2016

Devi capire prima dove si trova il problema.
Che fermentatore usi?

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RE: È contaminazione! - christiantilt - 03-02-2016

enzybras è un detergente, non un sanificante

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È contaminazione! - vrantist - 04-02-2016

È molto più importante detergere che sanificare. Se si pulisce immediatamente e a fondo l'attrezzatura, una volta usata, muffe e batteri non hanno nessun ambiente favorevole per la loro prolificazione.

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RE: È contaminazione! - giacomo.girella - 04-02-2016

Enzybras va risciacquato abbondante. Come tutti i detergenti. Io in genere lo uso appena terminata la cotta.
GG

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RE: È contaminazione! - lucabir - 05-02-2016

fioretta la contaminazione!

pulisco tutto con http://www.mr-malt.it/chemipro-caustic-da-400-gr.html

così distruggo ogni essere vivente!
materiale acciaio e plastica!

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