Temperature BRY-97 - Versione stampabile

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Temperature BRY-97 - GoldenBow - 14-12-2015

Salve a tutti,
qualcuno che ha esperienza con questo lievito saprebbe dirmi a che temperature di fermentazione è meglio utilizzarlo?
Ho in preparazione una Rye Ipa con OG intorno a 1065;pensavo di utilizzarlo intorno ai 18 gradi.
Lallemand consiglia intorno ai 17°C.
Grazie

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RE: Temperature BRY-97 - ALLIEVO BIRRAIO - 16-12-2015

Intorno ai 20°!
Usa due bustine per 23 litri.

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RE: Temperature BRY-97 - GoldenBow - 16-12-2015

Grazie Mille!

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