processo di produzione - domanda - Versione stampabile

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processo di produzione - domanda - G4rp - 15-10-2015

Buongiorno a tutti,

mi sto documentando un po' sul processo di produzione della birra, ho letto diversi articoli e cercato di capire diverse immagini.
Ve ne sottopongo due che mi hanno creato un dubbio

1) http://www.easybrau.it/wp-content/uploads/2013/07/slide-01.jpg
Dove il punto tre viene chiamato filtraggio

2) https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/5b/65/1a/5b651afbec7d091d736bb43019e65275.jpg
Dove il punto tre viene chiamato Lautering

di sicuro non è la traduzione inglese
in più ad aumentare i miei dubbi si è messo anche di mezzo lo sparging che dovrebbe essere sempre in quella fase

Qualche delucidazione in merito?

Grazie mille
G4rp

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RE: processo di produzione - domanda - Paul - 15-10-2015

Ti consiglio di guardare qualche video su youtube della produzione in all grain, ti sarà tutto molto più chiaro

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RE: processo di produzione - domanda - G4rp - 15-10-2015

(15-10-2015, 02:23 )Paul Ha scritto:  Ti consiglio di guardare qualche video su youtube della produzione in all grain, ti sarà tutto molto più chiaro

è quello che ho cercato di fare ma nei video esistono molte "varianti caserecce" che mi confondono un po' le idee

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RE: processo di produzione - domanda - Lo Zingaro - 16-10-2015

https://en.wikipedia.org/wiki/Lautering

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RE: processo di produzione - domanda - Lo Zingaro - 16-10-2015

(16-10-2015, 10:42 )Lo Zingaro Ha scritto:  https://en.wikipedia.org/wiki/Lautering

Ti spiega cos'è il lautering, lo sparging, e il "filtraggio" (termine omnicomprensivo che si adatta più o meno a tutto tondo a questa fase)

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