Birra con acqua di mare - Versione stampabile
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Birra con acqua di mare - christiantilt - 22-09-2015
Birra artigianale con acqua di mare Er Boqueron
Premium Beers from Spain, Spagna ,
Che, abbiamo bevuto troppo? Siamo impazziti? No, dopo aver provato questa birra a dir poco unica nel suo genere, a impazzire sarai tu, ma di piacere! Scopri Er Boqueron, la birra… con il mare dentro
‘Il mare d'inverno è solo un film in bianco e nero visto alla tv’: lo cantava malinconica la Bertè, e siamo in tanti a pensarlo adesso che non è nemmeno autunno, e il ricordo dei tramonti in spiaggia è ancora un ricordo decisamente in technicolor. E allora prendi il mare, e mettilo in bottiglia: con Er Boqueron, la prima e unica birra artigianale prodotta con acqua di mare. Er Boqueron in spagnolo significa “l’acciuga” (er è la forma colloquiale dell’articolo el che si usa nel sud della Spagna), un simpatico riferimento alla provenienza di questa birra. Er Boquerón è una birra fresca, chiara e facile da bere, non filtrata né pastorizzata, a doppia fermentazione. Nel rispetto della legge di purezza bavarese del 1516, così come decretato per volere di Re Guglielmo IV di Baviera, gli ingredienti sono rigorosamente solo quattro: acqua (in parte di mare), malto d’orzo, lievito e luppolo. L’acqua di mare utilizzata è purissima, prelevata dalle zone più pulite e con miglior flora marina del Mediterraneo. Il processo produttivo è certificato e brevettato dalla Comunità Europea. In Italia è una novità tutta da scoprire, mentre in Spagna è già un must per appassionati: nel 2014 è stata premiata a Bruxelles con due stelle d’oro ITQi per l’eccezionale sapore e l’assoluta qualità dalla giuria più intransigente al mondo, 120 tra chef e sommelier facenti parte delle associazioni culinarie più importanti d’Europa. Er Boqueron è inoltre raccomandata da Fundación Dieta Mediterránea, Instituto Español de Nutrición e Fundación para la Investigación Nutricional
RE: Birra con acqua di mare - Peppebrew76 - 22-09-2015
L'ho trovata in una gastronomia del mio paese, di lato alla baladin. A sentire il rivenditore è strepitosa . . . .
RE: Birra con acqua di mare - alexander_douglas - 22-09-2015
Anche birranova fa una cosa del genere...la margose è ottenuta con acqua di mare parzialmente desalinizzata
RE: Birra con acqua di mare - shv13 - 25-09-2015
l' ho assaggiata quest estate a Maiorca. Più strana e particolare che buona in realtà ma comunque beverina e molto estiva.
RE: Birra con acqua di mare - COMERO83 - 02-10-2015
pochi mesi fa ho bevuto una stout con acqua di marina
RE: Birra con acqua di mare - lorevia - 02-10-2015
Quanta ne volete? Ve la vendo a prezzi concorrenziali - l'acqua di mare-
Lorenz
RE: Birra con acqua di mare - parma45 - 03-10-2015
Quella di marghera e' pure saporira
RE: Birra con acqua di mare - Esecutore - 03-10-2015
io io io me ne servono una trentina di bottiglie... anzi fai 40 non si sa mai, se è cosi buona la uso pure per pasteggiare
RE: Birra con acqua di mare - alexander_douglas - 03-10-2015
Pensa a farla con quella di taranto
