Wyeast Abbey (1214) vs Abbey II (1762) vs Trappist (3787) - Versione stampabile

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Wyeast Abbey (1214) vs Abbey II (1762) vs Trappist (3787) - Lo Zingaro - 10-09-2015

Ciao,
qualcuno ha provato questi lieviti?
Sto brassando due Belgian Dark Strong Ale, una con il 1388 BELGIAN STRONG ALE e l'altra con uno dei tre...
Vorrei evitare che si senta troppo l'alcool e ottenere un sentore fruttato non troppo deciso.

Che fiocchino i pareriiiiiiiiii

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RE: Wyeast Abbey (1214) vs Abbey II (1762) vs Trappist (3787) - ALLIEVO BIRRAIO - 10-09-2015

Non esagerare con le temperature!

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RE: Wyeast Abbey (1214) vs Abbey II (1762) vs Trappist (3787) - Esecutore - 10-09-2015

si tieni le temperature del mosto non della cella, sui 18 e l'alcool non dovrebbe essere predominante
ps ho usatto l'abbey sia I che II ma non ricordo bene il risultato forse era speziato bho... tra i 2 comunque ricordo meglio il II

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