Brewferm Triple - Versione stampabile
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Brewferm Triple -
alezelo - 01-09-2015
ciao a tutti
ho preparato la triple Brewferm, utilizzando il foglio di calcolo degli zuccheri, così:
2 latte (quindi x 18 lt)
700 gr zucchero bianco
500 gr malto secco
200 gr zucchero candito chiaro
il foglio mi dava l'OK.
ieri dopo 7 giorni di fermentazione, per controllare la densità (che era ca. 1018)
ho notato che il mosto nel misuratore sembra torbido.
la cosa che non so se ho sbagliato è che, avendo raddoppiato il tutto (2 barattoli) ho messo anche
le 2 bustine di lievito in dotazione;
secondo voi era troppo? può essere per quello?
grazie a tutti
RE: Brewferm Triple -
ALLIEVO BIRRAIO - 01-09-2015
Cosa non capisci? La densità troppo alta?
RE: Brewferm Triple -
alezelo - 02-09-2015
ciao
No... quello che mi sembra strano è il fatto che la birra mi sembra torbida e allora
ho pensato di aver sbagliato a mettere entrambe le bustine dei lieviti.
Oggi verificherò ancora la densità se è rimasta quella penso di imbottigliare ... o no?
grazie
RE: Brewferm Triple -
ALLIEVO BIRRAIO - 02-09-2015
Travasi non ne fai?
RE: Brewferm Triple -
alezelo - 02-09-2015
dici che posso farlo anche dopo 8 giorni di fermentazione?
E poi... dopo eventuale travaso quanto la lascio ancora prima di imbottigliare?
grazie delle risposte.
RE: Brewferm Triple -
ALLIEVO BIRRAIO - 02-09-2015
Fai il travaso, poi aspetta ancora una settimana, quando ti sei assicurato della densità finale, travaso e imbottiglia!
RE: Brewferm Triple -
eligen - 02-09-2015
(01-09-2015, 12:26 )alezelo Ha scritto: la cosa che non so se ho sbagliato è che, avendo raddoppiato il tutto (2 barattoli) ho messo anche
le 2 bustine di lievito in dotazione;
Se hai preparato la birra utilizzando due latte insieme, è corretto avere usato entrambe le bustine del lievito in dotazione.
Per il resto ascolta i preziosi consigli che ti ha dato Allievo.
Buona birra
RE: Brewferm Triple -
alezelo - 03-09-2015
grazie ragazzi!
travasato ieri sera
oggi misuro densità e verifico.
RE: Brewferm Triple -
ALLIEVO BIRRAIO - 03-09-2015
Aspetta ancora qualche giorno a misurare, non avere fretta!
RE: Brewferm Triple -
sanzooo - 10-11-2015
ti scrocco il post perchè ho in programma di farne una anche io ma solo una latta:
ergo dovrei dimezzare quelli che sono gli ungredienti? metterei solo zucchero normale e malto secco