Vi presento la nostra bieré de garde barricata - Versione stampabile

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Vi presento la nostra bieré de garde barricata - COMERO83 - 12-05-2015

bene 6 mesi io e un mio amico abbiamo fatto una collaboration ovvero una bieré de garde che poi abbiamo dimenticato in botte di rovere per 5 mesi.

il legno comincia a farsi sentire solo adesso a metà della sua maturazione e si sposa molto bene col miele utilizzato in bollitura.

il lievito secco ABBEY ha fatto un lavoro a dir poco egregio tarando fuori delle note molto complesse fatto a lavorare a 15°

questo è il risultato (chiedo scusa per il bicchiere ma in cantina di bicchiere di vetro non ne abbiamo)

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RE: Vi presento la nostra bieré de garde barricata - Paul - 12-05-2015

A 15° ha tirato fuori note particolari? Chissà a 22

Comunque è sempre piacevole veder brassare questi stili un po' dimenticati

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RE: Vi presento la nostra bieré de garde barricata - alexander_douglas - 13-05-2015

la biere de garde è una specie di risposta invernale alla saison alla fine

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