1° travaso... schiuma assente! - Versione stampabile
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1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 19-04-2015
salve a tutti.. domenica scorsa ho fatto la prima cotta in E+G solo estratti di una saison..il gorgogliatore ha subito iniziato a cantare da domenica pom. con cinta e termostato a 24°C...ed in trasparenza si vedevano subito schizzi di lievito quasi un palmo sopra il mosto!!!!...stamattina dopo una settimana ho fatto il primo travaso...e praticamente appena aperto il fermentatore pensavo di trovare un palmo di schiuma ma ho visto appena un filino di schiuma fino fino quasi inesistente...che ne dite... ci può stare????
Grazie mille
Daniele
RE: 1° travaso... schiuma assente! - ALLIEVO BIRRAIO - 19-04-2015
Certo che ci sta, la fermentazione principale è passata!
RE: 1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 19-04-2015
ok...è che ne ho sempre vista un po e sto giro mi stavo preoccupando....
RE: 1° travaso... schiuma assente! - shv13 - 19-04-2015
beh dopo un pò la schiumona va giu...ma OG e densità attuale?
RE: 1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 19-04-2015
densita iniziale 1056/1058....ad oggi 1008...ci dovrebbe stare!
RE: 1° travaso... schiuma assente! - shv13 - 19-04-2015
alla faccia
direi proprio di si
RE: 1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 19-04-2015
il lievito è un french saison!!! Macina veramente tanto!!
RE: 1° travaso... schiuma assente! - Paul - 20-04-2015
È atipico ma non mi preoccuperei i saison sono particolari
RE: 1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 21-04-2015
(20-04-2015, 11:30 )Paul Ha scritto: È atipico ma non mi preoccuperei i saison sono particolariHo letto solo ora Paul perche dici che è atipico?????
RE: 1° travaso... schiuma assente! - danicomix - 23-04-2015
(20-04-2015, 11:30 )Paul Ha scritto: È atipico ma non mi preoccuperei i saison sono particolariPerche' è atipico???