Luppoli Neozelandesi - Versione stampabile

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Luppoli Neozelandesi - toscorikka - 29-02-2012

Un mio amico è tornato qualche giorno fa dopo un bel viaggio nell'altro emisfero..
tra le varie cose mi ha portato 2 confezioni di luppoli autoctoni in fiore ..confezione sottovuoto..
il primo è il Nelson Sauvin che ho gia assaggiato in un 'ipa e diciamo che so come adoprarlo..
l'altro si chiama Alpha..mai sentito..cercando in rete ho trovato il Superalpha (erborinato, secco x ale inglesi dice la descrizione) ma guardando i valori di alfa acidi non mi sembrano affatto la stessa cosa..(oltre 14 il super..12.5 il mio)
qualcuno lo conosce o l'ha usato?

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RE: Luppoli Neozelandesi - Fernando - 29-02-2012

pensavo non si potessero portare piante e animali da un emisfero all'altro...

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RE: Luppoli Neozelandesi - cornobirra - 29-02-2012

(29-02-2012, 12:49 )toscorikka Ha scritto:  Un mio amico è tornato qualche giorno fa dopo un bel viaggio nell'altro emisfero..
tra le varie cose mi ha portato 2 confezioni di luppoli autoctoni in fiore ..confezione sottovuoto..
il primo è il Nelson Sauvin che ho gia assaggiato in un 'ipa e diciamo che so come adoprarlo..
l'altro si chiama Alpha..mai sentito..cercando in rete ho trovato il Superalpha (erborinato, secco x ale inglesi dice la descrizione) ma guardando i valori di alfa acidi non mi sembrano affatto la stessa cosa..(oltre 14 il super..12.5 il mio)
qualcuno lo conosce o l'ha usato?

ciao io con il nelson ho esagerato ...dry hopping
errore che non faro mai piu'

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RE: Luppoli Neozelandesi - allapazzato - 01-03-2012

(29-02-2012, 12:49 )toscorikka Ha scritto:  Un mio amico è tornato qualche giorno fa dopo un bel viaggio nell'altro emisfero..
tra le varie cose mi ha portato 2 confezioni di luppoli autoctoni in fiore ..confezione sottovuoto..
il primo è il Nelson Sauvin che ho gia assaggiato in un 'ipa e diciamo che so come adoprarlo..
l'altro si chiama Alpha..mai sentito..cercando in rete ho trovato il Superalpha (erborinato, secco x ale inglesi dice la descrizione) ma guardando i valori di alfa acidi non mi sembrano affatto la stessa cosa..(oltre 14 il super..12.5 il mio)
qualcuno lo conosce o l'ha usato?

cavolo ben 1.5 % di differenza.....
scherzi a parte i valori degli alpha acidi possono variare di molto quindi è plausibile che sia quello. facci sapere com'è

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RE: Luppoli Neozelandesi - toscorikka - 02-03-2012

(01-03-2012, 09:00 )allapazzato Ha scritto:  cavolo ben 1.5 % di differenza.....
scherzi a parte i valori degli alpha acidi possono variare di molto quindi è plausibile che sia quello. facci sapere com'è

Ok grazie per l'attenzione...domani ormai mi faccio una tripel...i luppoli neozelandesi li lascio al prossimo week end per una apa "maori" ad hoc..

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RE: Luppoli Neozelandesi - allapazzato - 02-03-2012

(02-03-2012, 04:37 )toscorikka Ha scritto:  Ok grazie per l'attenzione...domani ormai mi faccio una tripel...i luppoli neozelandesi li lascio al prossimo week end per una apa "maori" ad hoc..

scusa perchè non fare una tripel/ipa?

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RE: Luppoli Neozelandesi - toscorikka - 02-03-2012

(02-03-2012, 05:50 )allapazzato Ha scritto:  scusa perchè non fare una tripel/ipa?

mmmm..è la mia terza cotta ag..non so se sono capace di fare esperimenti avanzati... a meno che per fare una tripel/ipa tu non intenda una dose massiccia/doppia di luppoli dry hop compreso e un 20% di carapils x scurire un po il pilsner..
la ricetta è quella della tripel qui di mrmalt postata nella pagina delle ricette..

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RE: Luppoli Neozelandesi - allapazzato - 02-03-2012

(02-03-2012, 05:58 )toscorikka Ha scritto:  mmmm..è la mia terza cotta ag..non so se sono capace di fare esperimenti avanzati... a meno che per fare una tripel/ipa tu non intenda una dose massiccia/doppia di luppoli dry hop compreso e un 20% di carapils x scurire un po il pilsner..
la ricetta è quella della tripel qui di mrmalt postata nella pagina delle ricette..

una tripel ipa è una tripel più amara e con dry hopping, esempi sono la chouffe houblon o la raging bitch.

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RE: Luppoli Neozelandesi - beelster - 02-07-2013

(29-02-2012, 07:27 )cornobirra Ha scritto:  ciao io con il nelson ho esagerato ...dry hopping
errore che non faro mai piu'

Uppo!!! Corno perché? Ho usato 2 gr litro... Zaccata feci?

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RE: Luppoli Neozelandesi - dadecr - 02-07-2013

toscorikka prendi mezzo litro di acqua la fai bollire poi metti 2 gr. di luppolo che corrisponde a 4 gr litro aspetti 5 minuti poi annusi e assaggi così ti fai un idea

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