problema con tabella zuccheri - Versione stampabile
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problema con tabella zuccheri - calupente - 08-02-2015
Ho appena fatto una cotta con la gold della Brewferm con le seguenti modifiche : 300 gr. miele di acacia e 550 gr di zucchero di canna.
Per la tabella era ok con una OG prevista a 1066 mentre alla misurazione è risultata una OG di1052.
Cosa può essere successo?
RE: problema con tabella zuccheri - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2015
Mescolato bene prima di misurare? Quanti litri hai nel fermentatore?
RE: problema con tabella zuccheri - calupente - 08-02-2015
Si mescolato bene ed i litri sono 12
RE: problema con tabella zuccheri - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2015
Il densimetro funziona bene? Prova a misurare l'acqua, valore 1000!
RE: problema con tabella zuccheri - calupente - 08-02-2015
Provato il densimetro 1000 giusti rifatto la OG sempre 1052 , non riesco a venirne a capo
RE: problema con tabella zuccheri - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2015
Hai tempi, avevo riscontrato un problema con il densimetro standard, oltre i 1054 non misurava più bene! Stessi tuoi problemi, fatto tutto alla perfezione, poi quando avevo quello di precisione, misurazioni ok!
RE: problema con tabella zuccheri - calupente - 08-02-2015
Boh speriamo..........adesso aspetto che i lieviti facciano il loro dovere
RE: problema con tabella zuccheri - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2015
Se credi di aver rispettato le dosi come da foglio " Calcolo degli zuccheri ", acqua giusta, tranquillo!
RE: problema con tabella zuccheri - toscorikka - 12-02-2015
(08-02-2015, 09:52 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se credi di aver rispettato le dosi come da foglio " Calcolo degli zuccheri ", acqua giusta, tranquillo!
non so come hai fatto il calcolo, ma i software spesso non hanno gli ogpoint proprio precisi..
prova a mettere il miele a 1027 e lo zucchero a 1036
a me di solito coi valori di questa tabella torna tutto più o meno preciso..
ps ho risposto per errore a allievo..