Primo assaggio - Versione stampabile

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Primo assaggio - Letdarri - 18-12-2014

Oggi assaggiata la prima birra!
A quasi un mese dell'imbottigliamento, l'ultima bottiglia, il fondo del fermentatore, travasato con imbuto (ma sanificato però).
Tutto sommato niente male: poco corpo e piuttosto secca (ma questo era prevedibile), poca schiuma ma un buon gusto di amaro e molto limpida (2 travasi e 'pseudo' winterizzazione hanno funzionato piuttosto bene).
Pensavo si sentisse di più il sapore del lievito, ovviamente penso che debba ancora maturare.
Come inizio non è male, adesso si deve solo migliorare.

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RE: Primo assaggio - ALLIEVO BIRRAIO - 18-12-2014

Quale birra?

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RE: Primo assaggio - Letdarri - 18-12-2014

(18-12-2014, 11:08 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Quale birra?

E' quella del kit, praticamente una Lager ma fatta ad alta fermentazione.

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RE: Primo assaggio - ALLIEVO BIRRAIO - 18-12-2014

Non preoccuparti, dagli ancora un pò di tempo, vedrai anche una bella schiuma.

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