Basta con le extra strong! - Versione stampabile

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Basta con le extra strong! - alessandro3 - 16-11-2014

voglio raccontarvi una storia... Tutto cominciò circa tre anni fa.. quando trovai in offerta una cassa di birra quadruple marca "la trappe". so che ce ne saranno di migliori ma fui veramente "rapito" da questa birra così buona e decisi di volerla imitare producendo birre della stessa diciamo... "intensità"! la produzione era principalmente incentrata nel metodo E+G. vabbè... passarono i mesi e le cotte si susseguirono... un'orda di amici entusiasti (e assetati) a fine battuta di pesca osannava le mie birre... addirittura alcune bottiglie furono portate in un famoso pub della mia zona e servite diciamo... "aumma aumma" cioè sotto banco! ebbero un grande successo e addirittura uno dei gestori mi fece delle proposte interessanti! e comunque sabato dopo sabato le cene a base di nettare degli Dei si moltiplicarono, gli arrosti di maiale, pesce di tutti i tipi appena pescato, dolci di ogni forma e sapore.. e a fine cena scoprimmo che questa bevanda aveva la capacità di farci camminare a 4 zampe!!
Fatto sta che dopo un pò alcuni dei miei amici decisero che era arrivato il momento di darsi una calmata.. (forse le mogli li aspettavano con il mattarello in mano al rientro )
bene.. era arrivato il momento di produrre qualcosa (come dice il mio amico Simone) da poter bere "a fiumi" e tornare a casa in posizione eretta! allora mi misi all'opera e brassai oltre 100 litri di semplice bionda! prodotta con solo malto maris otter o pilsner e luppolo. buona, freschissima, beverina e docile da domare! avevamo bisogno di grandi quantità piùttosto che grande qualità. ed ecco che quest'anno ho programmato solo una tripel per mio esclusivo consumo e una marea di blonde ale da bere con gli amici!
evviva la birra! evviva l'home brewing!!!
ciao a tutti.

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RE: Basta con le extra strong! - Lollo - 16-11-2014

Io senza le alte og non campo. Ma vi capisco.....


Lollo

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RE: Basta con le extra strong! - alessandro3 - 16-11-2014

(16-11-2014, 01:16 )Lollo Ha scritto:  Io senza le alte og non campo. Ma vi capisco.....
Lollo

grazie dell'appoggio morale!

infatti anche io almeno UNA solo per me me la faccio comunque!

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R: Basta con le extra strong! - cattivoincontro - 16-11-2014

Bravo Lollo !!
Liberiamo il belga che c'è in noi !
Alessandro un plauso anche a te : e comunque consumare Tripel per uso personale non é reato !!

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Basta con le extra strong! - Lukino - 16-11-2014

Scusate se disserisco ma iole alte gradazione non le tollero, stonano e basta secondo me, io preferisco birre più blande in cui i sapori e gli aromi la fanno da padrone senza spaccarmi il cervello in due.

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RE: Basta con le extra strong! - WeizenDipendente - 16-11-2014

(16-11-2014, 04:32 )Lukino Ha scritto:  Scusate se disserisco ma iole alte gradazione non le tollero, stonano e basta secondo me, io preferisco birre più blande in cui i sapori e gli aromi la fanno da padrone senza spaccarmi il cervello in due.

Luki ogni tanto una spaccastomaco e cervella ci vuole, altrimenti si esaurisce facilmente.

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RE: Basta con le extra strong! - FabioI - 16-11-2014

per me si parte da minimo 5 gradi in su... sotto ne serve troppa

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RE: Basta con le extra strong! - Lollo - 16-11-2014

(16-11-2014, 04:32 )Lukino Ha scritto:  Scusate se disserisco ma iole alte gradazione non le tollero, stonano e basta secondo me, io preferisco birre più blande in cui i sapori e gli aromi la fanno da padrone senza spaccarmi il cervello in due.

Non commettere l'errore di pensare che una birra alcolica sa solo di alcol. Hai mai provato una bella belga fatta come si deve? Una fantastica barleywine o una imperial stout di quelle che resuscitano i morti?

Lollo

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Basta con le extra strong! - Lukino - 16-11-2014

Qualche settimana fa un amico mi ha regalato una Achel extra brune 9,5, ti posso dire che era buona ma non mi ha entusiasmato, non mi ha lasciato un bel ricordo perché secondo me predominava il caldo dell'alcool piuttosto che il sapore di liquirizia, cioccolato, fritto rossi...magari è il mio palato che è scarso ma io quei sapori li sento di più in una mia bitter in cui ho usato molto amber

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RE: Basta con le extra strong! - Lollo - 16-11-2014

Lukino hai bevuto una birra più che notevole. Detto questo ovviamente diventa una questione di gusti e anche un piccolo capolavoro come quella trappista può non dire molto.
Magari prova se hai voglia birre ad alta gradazione di estrazione inglese che sono più pulite e dove l'alcol si nasconde meglio, magari potresti apprezzarle

Lollo

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