deluso dalla perle ai porci... - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: deluso dalla perle ai porci... (/showthread.php?tid=10312)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: deluso dalla perle ai porci... (/showthread.php?tid=10312)
Pagine:
1
2
deluso dalla perle ai porci... - COMERO83 - 28-10-2014
ieri sono andato al salone del gusto di torino e presso lo stand di birra del borgo ho acquistato 2 bottiglie da 33 cl di perle ai porci che sto bevendo in questo momento e l'equilibrista.
tornado alla perle ai porci non mi è piaciuta + d tanto poco caratterizzata dai malti e ha una sapidità troppo invasiva...
http://www.birradelborgo.it/it/birre/scheda/28/perle_ai_porci
R: deluso dalla perle ai porci... - cattivoincontro - 28-10-2014
Avevo assistito alla cotta un paio di anni fa , mi sembra che ora usino una minor quantità di ostriche . A me è piaciuta abbastanza , presente il salmastro ma di sapore minerale come " di scoglio" . Però averla vista fare può fuorviare un pò il giudizio ed era però in bottiglia da 75cl .
RE: deluso dalla perle ai porci... - shv13 - 28-10-2014
Io l'ho assaggiata all'open fest e mi era assai piaciuta
RE: deluso dalla perle ai porci... - COMERO83 - 28-10-2014
non sono riuscito a finire il bicchiere...e ce ne vole è !
RE: deluso dalla perle ai porci... - ciprovo - 28-10-2014
Ma dai ..le ostriche nella birra...se non avessi controllato sul sito pensavo scherzaste!
A me sembra un eccesso, o forse, una buona azione di marketing..
RE: deluso dalla perle ai porci... - COMERO83 - 28-10-2014
(28-10-2014, 10:00 )ciprovo Ha scritto: Ma dai ..le ostriche nella birra...se non avessi controllato sul sito pensavo scherzaste!
A me sembra un eccesso, o forse, una buona azione di marketing..
assolutamente no veramente è una birra storica la cosiddetta oyster stout
R: RE: deluso dalla perle ai porci... - parma45 - 28-10-2014
(28-10-2014, 10:00 )ciprovo Ha scritto: Ma dai ..le ostriche nella birra...se non avessi controllato sul sito pensavo scherzaste!
A me sembra un eccesso, o forse, una buona azione di marketing..
L'ho fatta pure io ed è buonissima. Nessun marketing... Mica sa di pesce. Risalta solo una sapidità e una mineralita' data dalla cessione dai gusci
R: deluso dalla perle ai porci... - cattivoincontro - 28-10-2014
Sì è vero non sa di pesce !
Comunque è un genere di nicchia ! Mi sembra di aver letto che ci sia anche un tipo con aggiunta di alghe , di gusto simile .
A tavola ci può stare , ed abbinata con certi piatti , poi sull'essere beverina concordo con Comero che non sia una session beer !
RE: deluso dalla perle ai porci... - COMERO83 - 28-10-2014
purtroppo i gusti non sono uguali per tutti...ero veramente curioso di bere questa birra pronto a rimanere meravigliato come tutti i prodotti di birra del borgo ma sta volta non c'è stato nulla da fare non fa per me
RE: deluso dalla perle ai porci... - lomandy - 28-10-2014
C'è anche la versione tarantina, fatta con le cozze del mar piccolo... una prelibatezza...
