Problema fornellone - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Attrezzature e Fai da te (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=13)
+--- Discussione: Problema fornellone (/showthread.php?tid=10258)

---

Problema fornellone - Lukino - 22-10-2014

Carissimi ho un grandissimo problema: una fuliggine esagerata!!!
Partiamo dall'attrezzatura:
- fornellone 5,5KW
- riduttoreregolabile vecchissimo
- bombole propano vecchissime
- pentoloni in alluminio




Bombole e riduttore li usava mio padre in campeggio quando io ero piccolissimo, diciamo circa 25 anni fa
I pentoloni sono nerissimi e l'aria diventa irrespirabile!
Fortunatamente il mosto non ne risente, né di odore, né di aroma né di sporcizia
La prima cosa che ho pensato è che il gas nella bombola è vecchio e quindi brucia male
La seconda cosa è che il regolatore non funzioni bene, infatti girando il pomellino agisce solo sulla grandezza della fiamma e non sul relativo colore (blu/giallo)
Se non sbaglio la fiamma dovrebbe essere blu per lavorare al meglio ma al momento non è possibile.
Come posso fare?

---

RE: Problema fornellone - ALLIEVO BIRRAIO - 22-10-2014

Sei sicuro che la bombola è piena?
Poi la fascetta che rimane in testa devi aprirla almeno la metà per dare aria! La fiamma deve essere blu!

---

RE: Problema fornellone - Lukino - 22-10-2014

La bombola è a metà, infatti durante il lavoro si ghiaccia per metà per poi scendere di qualche centimetro alla fine.
Quindi potrei risolvere lascando un po' la fascetta e facendo succhiare aria dall'attacco del tubo?
La mia paura, fondata, è che il gas fuoriesca e basta.
Essendo la pressione nella bombola superiore a quella ambiente, come può l'aria entrare?

---

RE: Problema fornellone - ALLIEVO BIRRAIO - 22-10-2014

Deve prendere aria dal buco dove si trova la fascetta! Non può uscire il gas, perché viene " risucchiato " dal fuoco! Fai la prova e vedrai che sarà così! Quando accendi il fuoco la tieni quasi chiusa, poi appena c' è la fiamma porti avanti la fascetta e aumenti il gas!

---

RE: Problema fornellone - COMERO83 - 22-10-2014

devi regolare la fiamma in modo che diventi blu spostando in avanti quell'anello grigio che hai davanti al rubinetto del fornello

---

RE: Problema fornellone - Lukino - 30-10-2014

Sticazz siete dei grandi!!!
ieri sera ho provato a spostare la fascetta e sono c'è un foro grosso quanto una casa....ora si che sfiamma alla grande!!!

---