malti tostati - Versione stampabile

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malti tostati - droper - 15-10-2014

ciao ragazzi,il malto black ed il malto roasted andrebbero utilizzati il 5 per cento per ognuno in una ricetta,ma essendo malti dalla tostatura simile posso utilizzarli entrambi al 5 per cento nella stessa ricetta?

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RE: malti tostati - alexander_douglas - 15-10-2014

certamente

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RE: malti tostati - droper - 16-10-2014

grazie

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RE: malti tostati - droper - 16-10-2014

(15-10-2014, 11:50 )alexander_douglas Ha scritto:  certamente

perdona la mia ignoranza,ma se sono più o meno allo stesso grado di tostatura,come mai non si può usare ad esempio un un dieci per cento di roasted senza il black?

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RE: malti tostati - alexander_douglas - 17-10-2014

perchè la birra è eccessiva poi.....i malti speciali li puoi utilizzare fino al 20 % vero, ma tu prova a mettere il 20 % di crystal in una birra e poi vediamo se non ti sturba

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