Prima cotta - Versione stampabile
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RE: Prima cotta - christiantilt - 31-08-2017
(11-08-2017, 06:08 )christiantilt Ha scritto: Il gorgogliatore non è uno strumento di misura. Il fatto che abbia smesso di fare rumore non significa che la fermentazione sia terminata. Attendi qualche giorno e fai una nuova misurazione della densità. Non avere fretta.
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Ribadisco
RE: Prima cotta - Felder - 31-08-2017
(31-08-2017, 03:08 )christiantilt Ha scritto: Ribadisco
Nessuna fretta, posso aspettare tranquillamente, ho chiesto solo perchè avevo il dubbio dei 7 + 7 giorni e io da ieri li ho passati
RE: Prima cotta - christiantilt - 31-08-2017
(31-08-2017, 03:20 )Felder Ha scritto: ho chiesto solo perchè avevo il dubbio dei 7 + 7 giorni e io da ieri li ho passati
cerca di sradicare dalle tue conoscenze questa cosa, 7+7 non vuol dire nulla, è una delle tante dicerie da forum hb.
Il lievito non ha nè il calendario nè l'orologio, ma soprattutto ogni lievito si comporta in maniera diversa, anche lo stesso lievito ha comportamenti diversi su cotte diverse, per cui cerca di non prendere in considerazione questa "regola" del 7+7, è solo un'indicazione e il più delle volte non serve a nulla. Ci sono lieviti che finiscono in 4-5 giorni e ce ne sono altri che lavorano per 40-50 giorni.
L'unica verità ce la dice solo e soltanto lo strumento di misura.
RE: Prima cotta - Letdarri - 31-08-2017
Da quanto tempo è in fermentazione?
Data la temperatura un po' bassa la fermentazione potrebbe durare di più, meglio aspettare e ricontrollare tra 2 giorni
RE: Prima cotta - Felder - 31-08-2017
(31-08-2017, 06:29 )Letdarri Ha scritto: Da quanto tempo è in fermentazione?
Data la temperatura un po' bassa la fermentazione potrebbe durare di più, meglio aspettare e ricontrollare tra 2 giorni
Dal 16 Agosto, controllerà sabato
RE: Prima cotta - Felder - 02-09-2017
Stamani ho misurato la densità ed è arrivata a 1010, aspetto fino a lunedì a questo punto, se resta stabile imbottiglio lunedì sera.
Grazie ancora a tutti per i preziosi consigli che mi state dando