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problemi lievito SAFALE US-05 - Versione stampabile

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RE: problemi lievito SAFALE US-05 - il.giglio - 29-09-2015

Aggiungere un altra bustina non causerà problemi oltre al fatto di dover ossigenare per una terza volta?

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - lorevia - 29-09-2015

(29-09-2015, 08:09 )il.giglio Ha scritto:  Aggiungere un altra bustina non causerà problemi oltre al fatto di dover ossigenare per una terza volta?

basta ossigenare, ccerca di portare a casa il salvabile ...

lorenz

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - il.giglio - 29-09-2015

non riesco comunque a capire come mai gonfiandosi il coperchio, non esce aria dal gorgogliatore.
ho tolto il coperchio e sulla superficie che un sottile strato di schiuma

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - parma45 - 29-09-2015

Stai facendo un casino incredibile. E apri e metti e togli e aggiungi.....mamma mia mi viene l'ansia persino a me[FACE WITH TEARS OF JOY]

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - il.giglio - 29-09-2015

Allora, buone nuove, andando adesso in cantina ho sentito sto benedetto gorgogliatore borbottare, e ogni 5/9 secondi escono delle bolle, quindi direi che anche se in ritardo la fermentazione dovrebbe essere partita.

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - parma45 - 29-09-2015

Ora rilassati, guardati la partita della Roma e beviti una birra [BEER MUG]

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - il.giglio - 29-09-2015

Posso disturbarti in pm?

problemi lievito SAFALE US-05 - vrantist - 29-09-2015

Te l'avevo scritto dall'inizio di aspettare. Stai tranquillo, è tutto a posto. Mai fare cose avventate, inoculi aggiuntivi, mescolare nuovamente, costruire nuove basi spaziali, etc.. prima di aver verificato un reale problema. La fermentazione non può non avvenire, a meno che il lievito sia morto (conservato male o inoculato a temperature troppo alte).
Una bassa ossigenazione al massimo ha effetto sul ritardo della partenza della fermentazione (o meglio sui suoi sintomi) e sulla sua qualità, ma non che non avvenga. Non ti verrà una birra perfetta.. forse... la prossima volta farai di meglio su questo punto (ammesso che non sia stato fatto bene).
Ora rilassati e beviti una birra

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - ALLIEVO BIRRAIO - 29-09-2015

Ascolta Lorevia.

RE: problemi lievito SAFALE US-05 - lorevia - 30-09-2015

(29-09-2015, 10:53 )vrantist Ha scritto:  Te l'avevo scritto dall'inizio di aspettare. Stai tranquillo, è tutto a posto. Mai fare cose avventate, inoculi aggiuntivi, mescolare nuovamente, costruire nuove basi spaziali, etc.. prima di aver verificato un reale problema. La fermentazione non può non avvenire, a meno che il lievito sia morto (conservato male o inoculato a temperature troppo alte).
Una bassa ossigenazione al massimo ha effetto sul ritardo della partenza della fermentazione (o meglio sui suoi sintomi) e sulla sua qualità, ma non che non avvenga. Non ti verrà una birra perfetta.. forse... la prossima volta farai di meglio su questo punto (ammesso che non sia stato fatto bene).
Ora rilassati e beviti una birra

caso mai e' il contrario: in presenza di poco ossigeno la fase anaerobica comincia prima 
lorenz