Imperial Stout: maturazione e aggiunte - Versione stampabile

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RE: Imperial Stout: maturazione e aggiunte - Cencio - 28-02-2013

Occhio che ci inCORNA le bustine:-)

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RE: Imperial Stout: maturazione e aggiunte - cornobirra - 28-02-2013

no no non voglio cambiare la tua ricetta...comunque un caro amico birraio sulla barley usa tranquillamente f05....il t 58 a parte l'alta attenuazione....e come se porta le birre sul dry...poi ok c'e' da vedere l'ammostamento
tutti parlano di un aroma superbo ecc ecc ecc ecc ...a me non e' piaciuto...secco quasi legnoso.....non e' un lievito dolce..
poi per la rifermentazione non e' male

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