Quanta birra serve un pub? - Versione stampabile
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RE: Quanta birra serve un pub? - Paul - 17-09-2014
Beh se consideriamo la guinnes fatta come si deve o altre birre tipo la fullers come industriali... così ad averne
RE: Quanta birra serve un pub? - enrico - 17-09-2014
Le fuller's l'ho sempre vista servita dai cask
RE: Quanta birra serve un pub? - Paul - 17-09-2014
La fuller si trova anche da noi sia in cask (è non è malaccio) sia in bottiglia (abbastanza anonima).
Fossero tutte così le birre industriali ci metterei la firma, rimane il fatto che con 30milioni di litri e 350milioni di fatturato non è esattamente un birrificio artigianale
RE: Quanta birra serve un pub? - alexander_douglas - 17-09-2014
in inghilterra fuller's è sempre in cask...i kegs li mandano all'estero. Me l'ha detto il vecchietto della fabbrica
comunque confermo i kegs oltre alle industriali quasi sempre trovi brooklyn lager, boston lager spesso e a londra quelle di camden brewery. Perfino un tempio come il wenlock arms ha un paio di kegs industriali per dire
RE: Quanta birra serve un pub? - Paul - 17-09-2014
All'estero mandano i kegs o i fusti?
Comunque la london pride alla spina l'ho bevuta qua e non c'è paragone con le birre industriali così come vengono intese!
RE: Quanta birra serve un pub? - alexander_douglas - 17-09-2014
perchè comunque le fullers sono prodotte tutte con luppolo vero, niente estratti, puro malto d'orzo ( e frumento solo in un paio di versioni) niente cereali succedanei, niente coloranti stabilizzanti ed altro....semplicemente le linee in bottiglia ( a parte la vintage, la 1886 e un'altra che non ricordo) e quelle in keg/fusto vengono filtrate e pastorizzate, quelle destinate al cask e le linee pregiate da bottiglia invece no
RE: Quanta birra serve un pub? - enrico - 17-09-2014
Poi secondo me se vuoi bere una birra di un certo stile fatta secondo tradizione, con la Fuller's vai sul sicuro.
Non saranno mai birre che ti fanno gridare al miracolo, manca l'effetto wow di certi luppoli (e di certe luppolature) e non c'è nessuna stravaganza.
A me piace poter bere anche qualcosa di "normale", e so che con quelle il palato e la sete saranno soddisfatti
RE: Quanta birra serve un pub? - alexander_douglas - 17-09-2014
se parliamo di cose british vecchio stampo per me nulla batte hopback
RE: Quanta birra serve un pub? - enrico - 17-09-2014
Non credo di averla mai "incontrata"
Un prego della fuller's è che è ubiqua