AIUTO GALLIA! - Versione stampabile
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RE: AIUTO GALLIA! - Beccaby - 29-03-2014
Ally quando avevo fatto la IPA della Brewmaker avevo in casa solo il T-58 e de venuta diversa non male, certo che non c'entra niente, ma di necessità virtù
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 31-03-2014
Hei.. ho preparato la mia gallia proprio ieri.. come detto ho usato 500gr di estratto secco 350gr di miele di castagno e 600gr di zucchero bianco.. usato il t-58 per quanto riguarda il lievito. nessu problema riscontrato in generali se non il fatto di aver ottenuto una OG minore di quanto prevista.. 1045 al posto di esser 1059.
Questo puo esser causato dal fatto che aspettano che la temperatura scendesse per l inoculo del lievito gli elamenti a densità maggiore si son depositati sul fondo e avrei quindi dovuto mescolare per amalgamare il tutto?
RE: AIUTO GALLIA! - MaxBalla - 31-03-2014
Anche io devo fare la Gallia nei prossimi giorni...
Può andare bene il miele di acacia?
RE: AIUTO GALLIA! - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2014
Certo!
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 31-03-2014
il miele di castagno ha un aroma molto particolare spero che possa conferirne parte alla birra e sarà una bomba
adesso la lascierò fermentare una settimana poi effettuerò il primo travaso!
AIUTO GALLIA! - Beccaby - 31-03-2014
Allora ringhio il miele di castagno è un po' invasivo all'inizio poi si sposa bene.
Per la densità non ho capito bene e un pó bassa rispetto a quella che dovevi ottenere come la misura, scusami, non ho capito.
RE: AIUTO GALLIA! - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2014
Magari non ha mescolato bene prima di misurare!
RE: AIUTO GALLIA! - Paul - 31-03-2014
Ormai in ritardo. .. ma non mi sembra sensato scegliere il lievito sulla base che uno è meno attenuante e quindi servono 2 bustine..
AIUTO GALLIA! - Beccaby - 31-03-2014
Sono D'accordo Paul
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 01-04-2014
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Ormai in ritardo. .. ma non mi sembra sensato scegliere il lievito sulla base che uno è meno attenuante e quindi servono 2 bustine..
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Alla fine ho scelto di utilizzare il t-58!