Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - Versione stampabile
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RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - ftenuta - 04-02-2013
ho recuperato il cavo scaldante, stare procedo...
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - ftenuta - 05-02-2013
Niente da fare, il cadetto slda troppo, non e` adatto.
Inoltre anche oggi siamo a circa 1017, quindi a questo punto penso di imbottigliare giovedì che sono libero.
Cosa rischio se la ferma non e ` effettivamente completa? Immagino effetto fontana o addirittura esplosioni?
Posso correggere magari riducendo un pochino lo zucchero del priming? E già che siamo in tema quali sono valori di priming adeguati per una irish stout?
Grazie per la pazienza
Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - toscanos - 06-02-2013
(05-02-2013, 11:37 )ftenuta Ha scritto: Niente da fare, il cadetto slda troppo, non e` adatto.
Inoltre anche oggi siamo a circa 1017, quindi a questo punto penso di imbottigliare giovedì che sono libero.
Cosa rischio se la ferma non e ` effettivamente completa? Immagino effetto fontana o addirittura esplosioni?
Posso correggere magari riducendo un pochino lo zucchero del priming? E già che siamo in tema quali sono valori di priming adeguati per una irish stout?
Grazie per la pazienza
giovedì quanti giorni sono?
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - beelster - 06-02-2013
ma la og qual'era? non trovo...
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - paoperry - 06-02-2013
Devi annotarla ad ogni rilevazione. Se costante imbottiglia.
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - ftenuta - 06-02-2013
La og era 1040, come da istruzioni,quello che mi par strano e` che da dopo la prima settimana leggo sempre valori tra1016 e 1018... comunque giovedì saranno 16 giorni
P.s. ora il fusto sta a 19.5C°
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - paoperry - 06-02-2013
Secondo me potresti imbottigliare, Avrai un grado alcoolico non molto elevato.
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - ftenuta - 07-02-2013
Anche oggi ho misurato 1016 e,che da programma ho imbottigliato.
Buoni profumi devo dire, anche se e' la prima cotta e non ho riferimenti...
Ora a parte più dura: l'attesa.....
Grazie a tutti di nuovo per i consigli,
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - ftenuta - 17-02-2013
Rieccomi, oggi ho preso tutte le bottiglie,dopo 10 giorni quindi, e le ho portate in cantina,spero di resistere alla tentazione del primo assaggio almeno un'altra decina di giorni...
RE: Prima cotta, Irish Stout Mr.Malt, che fatica.... - AntonioS25 - 17-02-2013
(17-02-2013, 10:43 )ftenuta Ha scritto: Rieccomi, oggi ho preso tutte le bottiglie,dopo 10 giorni quindi, e le ho portate in cantina,spero di resistere alla tentazione del primo assaggio almeno un'altra decina di giorni...
seh sogna!
io una imperial stout muntons, dopo 3mesi e mezzo era bevibile. Prima era amara come il veleno! DOpo un sorso la buttavo giuro!
Ora dopo 4 mesi già è buona
