Evil dog double IPA - Versione stampabile

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RE: Evil dog double IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 20-01-2015

Si, lasci i luppoli fin che imbottigli! La fase principale della fermentazione avviene nei primi giorni, dopo rallenta, ma rilascia sempre co2!
Lasciarla riposare altri giorni, serve per far pulire la birra, tutti i residui vanno sul fondo!

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RE: Evil dog double IPA - Ciuko - 25-01-2015

Oggi dovrei fare il travaso, ma la birra gorgoglia ancora di brutto....cosa faccio?!?!

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RE: Evil dog double IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2015

Travasa senza problemi!

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Evil dog double IPA - stefano.c.ciacci - 25-01-2015

Vanno bene delle tazzine da caffè per fare peso?le faccio bollire insieme alle garze

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La densità é ancora a 1030!deve scendere ancora 20 punti!!!

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RE: Evil dog double IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2015

Vanno bene le tazzine!
Il lievito era quello del kit?

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Evil dog double IPA - Ciuko - 25-01-2015

Si 24 grammi di lievito!!comunque ho messo il luppolo nella garze con le tazzine ma per tenerle in sospensione e non sul fondo le ho legate con dei cordini all'esterno del fusto, va bene secondo te?ora non gorgoglia più, ma credo sia normale anche perché credo che i cordini anche se piccoli "rovinino" il vuoto che fa il fermentatore!

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RE: Evil dog double IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2015

Togli i cordini, lascia sul fondo!

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Evil dog double IPA - Ciuko - 25-01-2015

Dici che scende di 20 punti , la densità prevista e di 1008 10014

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RE: Evil dog double IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2015

Certo, temperatura fermentazione intorno 21 gradi con lievito del kit!

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Evil dog double IPA - Ciuko - 25-01-2015

E un pizzico più bassa, tolto i cordini, ora ha ripreso a gorgogliate

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