Muntons Connoisseurs Wheat - Versione stampabile
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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014
Vedrai che sarà ottima!
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - jjako - 20-09-2014
Io non v
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - jjako - 23-09-2014
ragazzi che lievito mi consigliate per un' American wheat??? ( è una weisse prima di tutto?? , pechè io vorrei farmi una bella weisse, l'altra volta ho utilizzato proprio questa, ma il lievito nel barattolo non mi ha entusiasmato .)
poi per cortesia vorrei sapere se l'estratto di malto liquido va utilizzato sempre ( anche per altre birre che non siano weisse intendo )
grazie ciao
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 23-09-2014
Us-05!
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - Leopoldo - 23-09-2014
HELP!!! Leggo solo ora questa conversazione...
Mentre scrivo sta fermentando la mia Muntons Connoisseurs Wheat fatta sabato.
Onestamente non so come funziona la tabella e non so neanche dove trovarla...qualcuno mi aiuta?
Il dramma è che ho fatto Muntons Connoisseurs Wheat + Estratto Wheat - 1,5 kg sciroppo SENZA AGGIUNTA DI ZUCCHERI o MIELE!!!
Ho fatto una merdata quindi...posso recuperare quest'errore??
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 23-09-2014
Mettendo 1,5 kg d'estratto liquido, volendo potevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero bianco, ma non succede niente!
La tabella vai home page del forum, tabelle e formule, cerca " Calcolo degli zuccheri "!
R: Muntons Connoisseurs Wheat - Lele3737 - 25-09-2014
Caro Leopoldo (mio omonimo tra l'altro
): alla lettura del tuo post ho sussultato: anche io ho quel kit in fermentazione da sabato.... ma con l'errore opposto!!Mi sono accorto leggendoti di aver raddoppiato l'aggiunta di zuccheri: sia 300g di miele che 250g di zucchero bianco.... sigh sembra che anche questa volta non sono riuscito ad evitare pasticci...
RE: Muntons Connoisseurs Wheat - Leopoldo - 28-09-2014
Ragazzi una domandina!! Oggi ho fatto il travaso nel secondo fermentatore di questa birra!!
Per la prima volta ho usato un lievito specifico!! La fermentazione penso sia avvenuta perchè il gorgogliatore non ha fatto altro che rumoreggiare per 4 giorni.
Quando ho aperto le varie schiefezze e impurità c'erano!! Erano poche però. La cosa che mi ha colpito è che non c'era la "schiuma" sul fondo del fermentatore!! Quando ho fatto la India Pale ale l'ho sempre trovata.
E' normale la cosa? Troppi pochi sedimenti!!
Ripeto...il gorgogliatore ha cantato come non mai e l'odore è ottimo!!