AIUTO GALLIA! - Versione stampabile
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RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 29-03-2014
(29-03-2014, 02:07 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: OG 1059 FG 1015 per due latte, 24 litri!
Risulterebbero 5.9gradi sarebbe quasi perfetto. credo che optero per queste quantità ma per quanto riguarda il lievito faro 2 buste di s-33. ma è proprio indifferente estratto light piuttosto che quello amber?
RE: AIUTO GALLIA! - ALLIEVO BIRRAIO - 29-03-2014
Se metti estratto amber su una lager o pils si potrebbe notare, essendo birre chiare! Se prendiamo la Gallia, è ambrata, il light o amber oltre a dare corpo alla birra, non fa nessuna differenza!
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 29-03-2014
(29-03-2014, 02:22 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se metti estratto amber su una lager o pils si potrebbe notare, essendo birre chiare! Se prendiamo la Gallia, è ambrata, il light o amber oltre a dare corpo alla birra, non fa nessuna differenza!
Da corpo e colore quindi e nulla a livello di aroma l estratto..
RE: AIUTO GALLIA! - ALLIEVO BIRRAIO - 29-03-2014
Esatto!
AIUTO GALLIA! - Beccaby - 29-03-2014
Io Ti consiglio di evitare di scurire ulteriormente il kit e andrei di light le persone sono più attirare dalla birra gialla, per loro la birra è gialla, ma è un opinione personale .
Per il lievito io eviterei S-33 e un lievito subdolo e rischi di avere poca attenuazione e di portarTi troppi fermentabili in bottiglia con il rischio di qualche esplosione non programmata
Meglio il T-58 anche come profilo aromatico fatto magari fatto fermentare ad un paio di gradi in più
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 29-03-2014
Grazie per l aiuto!
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 29-03-2014
(29-03-2014, 02:34 )Beccaby Ha scritto: Io Ti consiglio di evitare di scurire ulteriormente il kit e andrei di light le persone sono più attirare dalla birra gialla, per loro la birra è gialla, ma è un opinione personale .
Per il lievito io eviterei S-33 e un lievito subdolo e rischi di avere poca attenuazione e di portarTi troppi fermentabili in bottiglia con il rischio di qualche esplosione non programmata
Si utilizzerò l estratto light.. per il lievito mr malt dice che entrambi hanno attenuazione al 70%
RE: AIUTO GALLIA! - ringhio - 29-03-2014
(29-03-2014, 02:34 )Beccaby Ha scritto: Io Ti consiglio di evitare di scurire ulteriormente il kit e andrei di light le persone sono più attirare dalla birra gialla, per loro la birra è gialla, ma è un opinione personale .
Per il lievito io eviterei S-33 e un lievito subdolo e rischi di avere poca attenuazione e di portarTi troppi fermentabili in bottiglia con il rischio di qualche esplosione non programmata
Meglio il T-58 anche come profilo aromatico fatto magari fatto fermentare ad un paio di gradi in più
se compro il t-58 l s-33 posso utilizzarlo per la ipa della brewmaker?
AIUTO GALLIA! - Beccaby - 29-03-2014
No S-33 va bene per la triple o la tarwebier
Per la IPA S-04 o al massimo US-05
RE: AIUTO GALLIA! - ALLIEVO BIRRAIO - 29-03-2014
(29-03-2014, 02:44 )ringhio Ha scritto: se compro il t-58 l s-33 posso utilizzarlo per la ipa della brewmaker?
Sono due lieviti per birre belghe!