ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23

ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 (/showthread.php?tid=6696)

Pagine: 1 2 3 4 5 6

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Beccaby - 25-10-2013

Ciao noi oggi abbiamo travasato con il S-04 e sul fondo c'era uno strato compatto di un cm o più, compatto che non si è neanche sposato quando abbiamo inclinato il fementatore per raccogliere più possibile il nostro nettare prediletto e sopra nella zona di fermentazione, tutto intorno c'era un bordo compatto scuro gommoso.
Anche noi abbiamo usato irish moss 10 gr. inoltre la birra, con tutta la paura che avevamo a causa della farina, invece la birra era limpidissima, mai avuto una birra così limpida (nonostante usassimo i kit)
Birra02

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - beelster - 29-10-2013

ad esempio questo è quello che mi accade normalmente, adesso anche sull'us-05...

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Beccaby - 29-10-2013

Non mi è mai capitato ma forse perché non ho mai aperto il fermentatore prima del primo travaso.
Dopo quanti giorni hai questi aglomerati?

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - nobelio - 30-10-2013

Io fino ad ora ho usato quasi esclusivamente s-04 e un paio di volte s-o6 in entrambi i casi al momento del travaso superficie senza schiumetta (un po' sul bordo c'era) e fondo compatto; molto abbondante con s-04 più scarso con s-06... mai vista una cosa come quella della foto di beelster..

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Beccaby - 30-10-2013

(30-10-2013, 01:03 )nobelio Ha scritto: Io fino ad ora ho usato quasi esclusivamente s-04 e un paio di volte s-o6 in entrambi i casi al momento del travaso superficie senza schiumetta (un po' sul bordo c'era) e fondo compatto; molto abbondante con s-04 più scarso con s-06... mai vista una cosa come quella della foto di beelster..

S-06 .... mi manca Big Grin

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - alexander_douglas - 30-10-2013

penso intendesse quello per weizen Big Grin

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Beccaby - 30-10-2013

(30-10-2013, 01:12 )alexander_douglas Ha scritto: penso intendesse quello per weizen

E lasciaglielo dire a lui.... Wink

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - nobelio - 30-10-2013

Si infatti ci ho lasciato la s ma era il WB-06 Tongue

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - Beccaby - 30-10-2013

(30-10-2013, 01:20 )nobelio Ha scritto: Si infatti ci ho lasciato la s ma era il WB-06

Peccato pensavo di allargare la mia collezione.....di lieviti Big Grin

RE: ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23 - beelster - 30-10-2013

no, ma veramente capita solo a me??? stessa cosa anche col lievito liquido!!!