La birra puzza un pò - Versione stampabile

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RE: La birra puzza un pò - paoperry - 12-02-2013

Il gorgogliatore è puramente indicativo: serve ma non esprime dati assolutamente fondamentali.

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RE: La birra puzza un pò - ALLIEVO BIRRAIO - 18-02-2013

(10-02-2013, 09:59 )alexander_douglas Ha scritto:  Tu aspetta un po e vedi se si attenua. Se non dovessi attenuarsi tu comunque fai una cosa che comunque secondo me è molto indicativa per sapere se una birra è infetta: assaggiarla. Se senti un sapore acido ( che in una pilsner non dovrebbe esserci) e/o di medicinale ti si è infettata quasi sicuramente. Però calcola che hai anche fatto lavorare i lieviti a temperature sbagliate, quindi non vorrei che gli odori strani fossero dovuto da quello. Tu comunque assaggia in ogni caso

Sabato ho misurata la densità e l'ho assaggiata! Ok! Oggi misurata e assaggiata! Super ok! Profuma di pilsner! Domani si imbottiglia!

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RE: La birra puzza un pò - alexander_douglas - 19-02-2013

(18-02-2013, 11:43 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Sabato ho misurata la densità e l'ho assaggiata! Ok! Oggi misurata e assaggiata! Super ok! Profuma di pilsner! Domani si imbottiglia!

Ottimo

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