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RE: st peter's IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 08-05-2014
Ottimo lavoro!
RE: st peter's IPA - brewer69 - 09-05-2014
mi potete dare delle info in più sul lievito us-05? perchè dopo quasi 24ore è partita una fermentazione blanda e cè poca schiuma, ma ho notato molto sedimento sul fondo... mi pare di aver letto da qualche parte che è un lievito non troppo aggressivo nel suo ruolo, nel senso che non provoca fermentazioni tumultuose, sbaglio? eppure ho seguito le istruzionialla lettera e la temperatura di inoculo si aggirava sui 23 ora è 21...
RE: st peter's IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 09-05-2014
Dagli ancora un giorno!
RE: st peter's IPA - brewer69 - 09-05-2014
domani provo la densità per vedere se è scesa ora gorgoglia di più ma con pause lunghe tra uno e l'altro quasi 2 minuti, però un gorgoglio potente, mentre la lager di fianco gorgoglia meno ma con pause molto più corte di pochi secondi.
RE: st peter's IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 09-05-2014
Non guardare il gorgogliatore, solo la densità!
RE: st peter's IPA - brewer69 - 09-05-2014
ok allievo ti ringrazio sempre x le tue tempestive risposte... ma esiste il caso che gorgogli ma la fermentazione non sia partita?? ora le pause si sono ridotte circa 35 sec tra una e l'altra...
RE: st peter's IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 09-05-2014
È anche vero, gorgoglia, ha iniziato fermentare, ma la densità è molto importante e affidabile!
RE: st peter's IPA - brewer69 - 11-05-2014
ragazzi per il DH pongo la calza con tutto nel bidone vuoto e avvio il travaso oppure a fine travaso inserico la calza? magari non cambia nulla...
RE: st peter's IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-05-2014
Fai il travaso, poi metti la calza con relativo luppolo! Ti raccomando, fai bollire hop bag e peso!
RE: st peter's IPA - Beccaby - 13-05-2014
Non Vi posso lasciare un attimo soli
Ottimo lavoro.
