Coopers Dark Ale - Versione stampabile
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RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 10-01-2014
Densimetro provato con acqua segna 1000
Questa birra deve essere "segnata da eventi strani"....
Ieri sono passato dal fermentatore con 13 gradi in cantina e cintura in posizione "alta" segnava 27° spero di non aver fatto un macello!!!!!
RE: Coopers Dark Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 10-01-2014
Alza la fascia!
RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 10-01-2014
Ho spento proprio tutto ieri sera alle 24 (quando le ne sono accorto) ora é ancora a 22 il gorgo é in pressione ma non fa bolle. Dopo pranzo torno a verificare...
RE: Coopers Dark Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 10-01-2014
Stai attento, dopo la fase principale, scende di temperatura!
RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 10-01-2014
dopo passo a controllare... ma è la prima volta che con la fascia alta arrivo a queste temperature!!!!!
pensavo di non superare i 20!!
RE: Coopers Dark Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 10-01-2014
Hai anche la fermentazione che alza la temperatura!
RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 11-01-2014
Tutto nuovamente nella norma, gorgogliatore che gorgoglia e temperatura normale. La cantina profuma meravigliosamente!! Vediamo dopo il travaso che farò tra qualche gg!
RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 17-01-2014
Aggiornamento:
Primo travaso effettuato ieri, tutto ok
Il fondo era il più compatto che abbia mai visto...quasi un "budino" !! Sono riuscito a recuperare praticamente tutto il mosto
I profumi sono fantastici!!
Domani sera misto la densità e vediamo come evolve!
RE: Coopers Dark Ale - angelicog - 17-01-2014
Aspetta almeno tre giorni x la densità e' inutile sprecare mosto!
RE: Coopers Dark Ale - Runner75 - 17-01-2014
massi tanto più che domenica sono più tranquillo ;D