Triple al coriandolo - Versione stampabile
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RE: Triple al coriandolo - giannolo - 08-11-2013
OK quindi due t58.
Per i fermentabili invece?
RE: Triple al coriandolo - Samdaniels - 08-11-2013
(08-11-2013, 10:05 )toscanos Ha scritto: Prova ad abbassare la temperatura per 2 giorni e dopo travasi
ieri ho fatto il primo travaso dopo 7 giorni, sono ancora in fase di fermentazione, prossima settimana dovrei imbottigliare, sta fermentando a 19 gradi...per pulirla un po' dovrei raffreddarla un 2 gg prima di imbottigliare quindi?
ma, c'e un motivo se ho tutto questo lievito in sospensione, o e' proprio la sua caratteristica? anche se non mi pare nessuno abbia lamentato di questi problemi
RE: Triple al coriandolo - ALLIEVO BIRRAIO - 08-11-2013
(08-11-2013, 03:37 )giannolo Ha scritto: OK quindi due t58.
Per i fermentabili invece?
Hai usato la tabella?
Triple al coriandolo - toscanos - 08-11-2013
Se rimane ancora del lievito in sospensione, abbassa la temperatura per 2 giorni
RE: Triple al coriandolo - giannolo - 08-11-2013
(08-11-2013, 05:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Hai usato la tabella?
yes!
RE: Triple al coriandolo - ALLIEVO BIRRAIO - 08-11-2013
Se la tabella da ok, va bene come ingredienti!
RE: Triple al coriandolo - paoperry - 14-11-2013
(08-11-2013, 12:52 )Samdaniels Ha scritto: scusa che ti chiedo ma come ti e' parso il mosto?? perche' oggi anche io ho travasato ed ho usato anche io questo T 58 (io gho fatto 18 litri quindi ho usato 2 bustine), e diamine, il lievito e' praticamente tutto in sospensione, a parte un piccolissimo fondo. Sono un po' preoccupato, spero che nei prossimi giorni si depositi ulteriormente, perche' ad ora la birra e' proprio torbida e non vorrei imbottigliare con tutto sto lievito in sospensione...In fase di travaso il lievito era abbastanza compatto sul fondo. Una discreta torbidità era comunque presente, ma dopo soli 7 giorni è normale.
PS: sto facendo una tripel anche io
RE: Triple al coriandolo - Samdaniels - 14-11-2013
per curiosita' hai gia' misurato la FG??
RE: Triple al coriandolo - paoperry - 15-11-2013
1021, stabile pe 48 ore. Imbottigliata! La OG era pari a 1081.
RE: Triple al coriandolo - ALLIEVO BIRRAIO - 15-11-2013
Bella tosta!