Bollire il mosto a 45 minuti??? - Versione stampabile
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RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - Cencio - 09-05-2013
(09-05-2013, 10:16 )alexander_douglas Ha scritto: beh i kit per il partial mash ci sono pure in italia....lascia perdere che qui su mr.malt non ne vendono tanti...
si, pochini
...se dai un occhio su northern brewer (mi permetto di scriverlo perchè non credo spediscano in italia...magari
) ti fai un'idea della quantità e varietà
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - alexander_douglas - 09-05-2013
ma basterebbe guardare la concorrenza
preso atto che quando passerò in e+g voglio svincolarmi dall'idea del kit a prescindere 
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - paoperry - 10-05-2013
Abbiamo più volte suggerito a mr. malt di avvalersi di un numero maggiore di kit e+g o di quantitativi di materiali parzializzati diversamente. Ci daranno ascolto?
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - alexander_douglas - 10-05-2013
in effetti ci vorrebbe....mo a me piace sperimentare e provare e fare il pasticcere ispirandomi a clone recipe di base da sovvertire un po ( con criterio ovviamente), ma c'è chi non vuole impazzirsi a curare pure il discorso del costruire la ricetta e vuole tutto già pesato e misurato per fare una birra ad hoc ed onestamente ora come ora le alternative sono un po pochine
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - paoperry - 10-05-2013
Sono fiducioso che il nostro fornitore ci darà ascolto (o lettura)...
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - parma45 - 11-05-2013
speriamo perché per me oggi ultima cotta di birra solo da estratti dopo 2 kit luppolati. Dopo l'estate pero' andro' di e+g e se mrmalt non mette qualche kit e+g dovro' rivolgermi alla concorrenza
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - 8gazza - 11-05-2013
Il bello dell'homebrewing è soprattutto pensare, ideare e creare la ricetta!!!
Io sono contro kit E+G già confezionati ma sono favorevole a molte confezioni intermedie (esempio il black o il chocolate dovrebbero avere confezioni da 250gr poiché se ne usa veramente pochissimo. A me il Kg rimarrebbe lì più di un anno, i nuovi luppoli dovrebbero avere anche le grammature piccole, servirebbe una sezione con grani speciali più folta)
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - toscanos - 11-05-2013
(11-05-2013, 10:43 )8gazza Ha scritto: Il bello dell'homebrewing è soprattutto pensare, ideare e creare la ricetta!!!
Io sono contro kit E+G già confezionati ma sono favorevole a molte confezioni intermedie (esempio il black o il chocolate dovrebbero avere confezioni da 250gr poiché se ne usa veramente pochissimo. A me il Kg rimarrebbe lì più di un anno, i nuovi luppoli dovrebbero avere anche le grammature piccole, servirebbe una sezione con grani speciali più folta)
ai perfettamente ragione
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - alexander_douglas - 11-05-2013
Pure io la penso esattamente come voi....come si è ben capito mi piace provare e sperimentare, magari all'inizio uno si ispira a ricette già collaudate ma fondamentalmente la ricetta la voglio assemblare io.....ma capisco che c'è pure chi vuole fare un prodotto già collaudato e non vuole preoccuparsi pure di assemblare la ricetta
RE: Bollire il mosto a 45 minuti??? - Cencio - 12-05-2013
(11-05-2013, 10:43 )8gazza Ha scritto: Il bello dell'homebrewing è soprattutto pensare, ideare e creare la ricetta!!!
Io sono contro kit E+G già confezionati ma sono favorevole a molte confezioni intermedie (esempio il black o il chocolate dovrebbero avere confezioni da 250gr poiché se ne usa veramente pochissimo. A me il Kg rimarrebbe lì più di un anno, i nuovi luppoli dovrebbero avere anche le grammature piccole, servirebbe una sezione con grani speciali più folta)
d'accordo su tutto ma la vedo dura per confezioni a grammature cosi ridotte......per i grani speciali lo avevo proposto anch'io QUA...ma non ho ottenuto risposta, fatto stà che sono magicamente apparsi a casetta mia
il fatto di proporre i kit e+g preconfezionati E' UN DOVERE, per come la vedo io servirebbero a convincere i più "timidi brassicolarmente parlando" a fare quel passetto in più....sinceramente si tratta di mettere dentro una scatola un paio di barattoli, un sacchetto di polvere, una manciata di luppolo e una bustina di lievito....il problema mi sfiora, perchè a casa ho già tutto, ho tutti gli ingredienti e mi faccio le porcate di ricette, ma capisco l'impazienza di chi propone questi kit ormai da mesi......se Maometto non và alla montagna............