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Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - Versione stampabile

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R: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - renaulto - 08-05-2013

Ciao a tutti,anche io a giorni faccio una triple! Userò due latte.
Ho a disposizione malto extra Light (1kg) e zucchero candito chiaro (500gr). Lievito s-33.

Vorrei usare tutto lo zucchero candito,mentre sono indeciso sull estratto per gli stessi motivi di ftenuta, ovvero non vorrei esagerare col corpo. Che dite? 7-800 grammi? Grazie! Smile

Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - toscanos - 08-05-2013

(08-05-2013, 02:30 )renaulto Ha scritto:  Ciao a tutti,anche io a giorni faccio una triple! Userò due latte.
Ho a disposizione malto extra Light (1kg) e zucchero candito chiaro (500gr). Lievito s-33.

Vorrei usare tutto lo zucchero candito,mentre sono indeciso sull estratto per gli stessi motivi di ftenuta, ovvero non vorrei esagerare col corpo. Che dite? 7-800 grammi? Grazie! Smile

se fai due latte per me un kg va bene di estratto. Un consiglio che ti do, ho visto che metti il lievito s-33, cerca di avere una busta di riserva e un lievito molto delicato.

RE: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - paoperry - 08-05-2013

Il lievito T58 si addice di più a questa birra, se però non ne hai considera che il lievito compreso nel kit Brewferm è ottimo.

R: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - renaulto - 08-05-2013

In che senso delicato? Meglio quello base che l's-33?
Comunque ho due bustine e vorrei usarle entrambe vista l alta OG, in caso di problemi ho una birroteca rivenditore di mr.malt a mezz'ora di macchina. Smile

RE: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - alexander_douglas - 08-05-2013

qualunque lievito tu usi meglio che fai doppia bustina in ogni caso Smile

Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - toscanos - 08-05-2013

(08-05-2013, 03:30 )renaulto Ha scritto:  In che senso delicato? Meglio quello base che l's-33?
Comunque ho due bustine e vorrei usarle entrambe vista l alta OG, in caso di problemi ho una birroteca rivenditore di mr.malt a mezz'ora di macchina. Smile

s-33 e meglio di quello del kit e usa quello, usa le due bustine, e più delicato di tutti come lievito secco degli altri, basta poco che il lievito soffre.

RE: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - Re Manuel - 08-05-2013

Letti i vostri pareri credo che la gold venga meglio ad alta. La mia gold "vera pils" è venuta una buona birra ma troppo dolce per i miei gusti

R: RE: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - renaulto - 08-05-2013

(08-05-2013, 03:57 )toscanos Ha scritto:  s-33 e meglio di quello del kit e usa quello, usa le due bustine, e più delicato di tutti come lievito secco degli altri, basta poco che il lievito soffre.



(08-05-2013, 03:45 )alexander_douglas Ha scritto:  qualunque lievito tu usi meglio che fai doppia bustina in ogni caso Smile


Si si,ne useró due,per questo le ho prese Smile il mio dubbio principale era per quabto riguarda i fermentabili.grazie dei consigli Smile

RE: Brewferm Tripple, malto o zucchero per rimanere in stile - ALLIEVO BIRRAIO - 08-05-2013

(08-05-2013, 12:26 )ftenuta Ha scritto:  io con una latta sola dovrei fare 500g di estratto e 200g di zucchero no?

p.s. in quanto tempo è bevibile dall'imbottigliamento? col 5.5 gradi non dovrebbe volerci i tempi biblici delle brewferm più "toste"

Diamogli almeno 4 mesi! Se le danno per sei mesi ci sarà un motivo!