Tipi di malto - Versione stampabile

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RE: Tipi di malto - dadecr - 20-03-2013

ok ora ho capito cosa intendi.. esempio sono stato alla fiera a rimini.. e ho trovato una sola vienna lager per fortuna ottima..invece era pieno di ipa apa

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RE: Tipi di malto - alexander_douglas - 20-03-2013

esatto.....adesso tutti fanno ipa/apa/pale e bitter di vario tipo, oppure trasformano in mezze ipa anche cose che non dovrebbero esserlo. Per carità a me piacciono gli stili ultraluppolati ma dopo un po basta, mi piacerebbe vedere anche qualcos'altro. Anche perchè poi sono stili paraculi e tattici, come tutti quelli che prevedono l'invecchiamento in botte....le aromatizzazioni forti coprono tutte le magagne. Una volta che hai sepolto tutto sotto una valanga di luppolo non riesci ( nel bene o nel male) a percepire più il resto. Ecco qua il successo internazionale delle IPA, unito all'approccio molto forte ed invadente dal punto di vista di marketing di alcuni birrifici molto giovani come Brewdog,Mikkeller o Revelation's cat

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RE: Tipi di malto - lorevia - 20-03-2013

(20-03-2013, 01:54 )alexander_douglas Ha scritto:  esatto.....adesso tutti fanno ipa/apa/pale e bitter di vario tipo, oppure trasformano in mezze ipa anche cose che non dovrebbero esserlo. Per carità a me piacciono gli stili ultraluppolati ma dopo un po basta, mi piacerebbe vedere anche qualcos'altro. Anche perchè poi sono stili paraculi e tattici, come tutti quelli che prevedono l'invecchiamento in botte....le aromatizzazioni forti coprono tutte le magagne. Una volta che hai sepolto tutto sotto una valanga di luppolo non riesci ( nel bene o nel male) a percepire più il resto. Ecco qua il successo internazionale delle IPA, unito all'approccio molto forte ed invadente dal punto di vista di marketing di alcuni birrifici molto giovani come Brewdog,Mikkeller o Revelation's cat

non avrei saputo dirlo meglio.

ciao

lorenz

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