i luppoli da aroma x una IPA che preferite - Versione stampabile

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - 8gazza - 06-02-2013

Per me la ricetta fa c@g@re fino al momento in cui non me ne mandi gratuitamente almeno 2lt...dopodiche diventa nettare degli dei!!!

A parte le stupidate, semplice e ben studiata. Da quando preparo mosti ho iniziato ad apprezzare molto molto di più tutto ciò che è ALE.

La tua ricetta ha ricevuto la benedizione del papa delle Ale luppolate(Lollo) e quindi io da umile cherichetto abbasso la testa ed attendo il corriere o le poste...grazie!!!

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - Nemiopinerti - 06-02-2013

Perché fai DH e non la luppolatura a 0 minuti?
Intendo dire perché non fai tutt'e due eh!

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - COMERO83 - 06-02-2013

(06-02-2013, 04:03 )Nemiopinerti Ha scritto:  Perché fai DH e non la luppolatura a 0 minuti?
Intendo dire perché non fai tutt'e due eh!

perchè ritengo (teoria mia) che comunque col mosto caldo mi aumenta la IBU

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - Lollo - 06-02-2013

(06-02-2013, 03:35 )Big Brewer Ha scritto:  Ho scambiato lollo con comero la mia domanda era rivolta a comero: quanti gr/l fai per il dh?

Bieg Brewer non fare mai a me questa domanda, ripeto non farmela mai!!


Lollo

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - LemmyCaution - 06-02-2013

(06-02-2013, 03:30 )8gazza Ha scritto:  Luppoli inglesi: Goldings, East Kent Goldings, Fuggles per aroma; Target, Challenger per amaro.

Versione American Amber Ale
Il cascade domina sia per l'aroma che per l'amaro. Molto utilizzato anche l'Amarillo, dal profilo aromatico simile. Per aroma ed amaro, possono essere impiegati anche il columbus e il centennial. Per il solo amaro, chinook, magnum e horizon. Possibile l'utilizzo di perle coltivato negli
U.S., sempre per il solo amaro. Dry hopping, seppur utilizzato, risulta meno frequente che nelle american pale ales.

Grazie, Gazza

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i luppoli da aroma x una IPA che preferite - Big Brewer - 06-02-2013

Lollo quanti g/l fai in dh? :|

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RE: i luppoli da aroma x una IPA che preferite - Nemiopinerti - 07-02-2013

Si va sui quintali!
E poi Lollo sta cercando di smettere... Padre Muccioli ti guarda dall'alto

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