la forumista una birra che non c'e' - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: la forumista una birra che non c'e' (/showthread.php?tid=1336)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: la forumista una birra che non c'e' (/showthread.php?tid=1336)
RE: la forumista una birra che non c'e' - cornobirra - 12-04-2012
beverina si
anglossassone si
ma cambiamo le regole
luppolata secca chiara dalla pazza beverinita'
rinfrescante e con uso spregiudicato di cereali misti
come segale avena e frumento
e ovviamente farro
che ne dite
???????????????????
RE: la forumista una birra che non c'e' - gyve - 12-04-2012
credo che siamo troppi per metterci d'accordo su una ricetta definitiva!
Secondo me dovremmo concordare una ricetta di base e poi ognuno se la adatta secondo i propri gusti, libera interpretazione in pratica..
RE: la forumista una birra che non c'e' - allapazzato - 13-04-2012
(12-04-2012, 07:41 )cornobirra Ha scritto: beverina si
anglossassone si
ma cambiamo le regole
luppolata secca chiara dalla pazza beverinita'
rinfrescante e con uso spregiudicato di cereali misti
come segale avena e frumento
e ovviamente farro
che ne dite
???????????????????
E' 'na birra o un minestrone
scherzi a parte
secondo me dovrebbe essere il più semplice possibile, per poter minimizzare le variabili ed essere facilmente replicabile/migliorabile/paragonabile da tutti gli amici del forum.
max 3 malti o fiocchi e 3 luppoli.
(12-04-2012, 08:28 )gyve Ha scritto: credo che siamo troppi per metterci d'accordo su una ricetta definitiva!
Secondo me dovremmo concordare una ricetta di base e poi ognuno se la adatta secondo i propri gusti, libera interpretazione in pratica..
però immagina che bella cosa se tutti sviluppassimo la stessa ricetta. sarebbe un idea romantica
RE: la forumista una birra che non c'e' - gyve - 14-04-2012
si anche a mio parere dovrebbe essere semplice ma con quantità esagerate di late hops!
RE: la forumista una birra che non c'e' - FJF - 21-08-2013
questa idea era fantastica, ma come deduco è naufragata nel nulla !
per aggirare il problema potreste fare più stili di birra insieme , no !?
RE: la forumista una birra che non c'e' - lorevia - 21-08-2013
anch'io trovo questa idea fantastica.
la rilancio; facciamo questa ipa/apa, che sia ag o eg!
lorenz
RE: la forumista una birra che non c'e' - Cencio - 21-08-2013
E dai, bella sta idea! sarebbe da usare sia luppoli nobili che americani!
RE: la forumista una birra che non c'e' - 8gazza - 21-08-2013
Ho provato a fare il sorteggio degli ingredienti con il suggerimento 3 malti/fiocchi - 3 luppoli - lievito secco
Risultato:
Grano base: Vienna (Pale - Pils - Maris - Monaco - Vienna -Wheat)
Grano speciale : Cara Biscuit (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Fiocchi: Avena (Avena, Frumento, Mais, Orzo, Riso)
Luppoli: Pacifica - Eldorado - Bobek (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Lievito secco: Lallemand Nottingham Ale (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Che dite si potrebbe far qualcosa???
RE: la forumista una birra che non c'e' - lorevia - 21-08-2013
(21-08-2013, 10:53 )8gazza Ha scritto: Ho provato a fare il sorteggio degli ingredienti con il suggerimento 3 malti/fiocchi - 3 luppoli - lievito secco
Risultato:
Grano base: Vienna (Pale - Pils - Maris - Monaco - Vienna -Wheat)
Grano speciale : Cara Biscuit (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Fiocchi: Avena (Avena, Frumento, Mais, Orzo, Riso)
Luppoli: Pacifica - Eldorado - Bobek (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Lievito secco: Lallemand Nottingham Ale (tutti quelli in commercio sui 3 siti principali di prodotti per homebrewer)
Che dite si potrebbe far qualcosa???
Scusa ma che birra sarebbe?
Lorenz
Visto che uno stile che presta in ag e eg, e che gode di strapopolarita' proponevo una ipa o apa che si voglia.
Fissiamo una og di max che potrebbe oscillare da 1050/60, malto min 80% maris - o estratto- i restante a scelta, luppoli a scelta sia come varieta', come dosi, dry e gittate.
Bu/gu tra tra 0,50-1, lievito un american Ale o similari.
Che ne dite?
Poi vediamo di farla partecipare ognuno ad un concorso vicino a casa
RE: la forumista una birra che non c'e' - pancio - 22-08-2013
potremmo fare così:
mettiamo alle votazioni 5 stili aprendo un nuovo 3D in modalità sondaggio ( l'apa/ipa, la mild, la bitter, una belgian pale ale e la birra di gazza
).alla fine delle votazioni (una settimana?) si deciderà la vincitrice e se ne discuterà; così almeno riusciamo a incentrarci tutti in un discorso più concreto, forse.
quella di gazza ha un solo problema, i luppoli sono un po' introvabili e costosi. restringi il campo con cose più facili magari.
mi piace l'idea che sia tendenzialmente super casuale ma poi con il malto vienna tu come faresti in E+G?
anzi mettiamo alle votazioni anche l'imperial stout, non si sa mai!